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338先发的君之的，各种书，全本的。谁要谁拿吧～
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1喜欢君之的烘焙，终于买房装修，第一台嵌入式烤箱，预算4000左右，求大神推荐，也不求专业，希望家用操作稳稳地，大小在60l足够啦。目前就俩人，未来可能三个人吧。为了烤箱特意咬牙做了一个高柜600*600的，准备嵌入在中间位置，本人家电小白，求大神们，给与推荐。感谢。
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0经核实吧主浅季忧伤0 未通过普通吧主考核。违反《百度贴吧吧主制度》第八章规定http://tieba.baidu.com/tb/system.html#cnt08 ，无法在建设 君之吧 内容上、言论导向上发挥应有的模范带头作用。故撤销其吧主管理权限。百度贴吧管理组
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4我的戚风糊进烤箱三分钟不到就开始从边缘开裂！最后变成蘑菇头！蛋白状态是湿性大弯勾状态。不管是烤箱温度还是蛋黄糊蛋白霜比例 时间 搅拌方法，也试过很多配方都是这一样的问题。我真的要疯了 求大神刺激！
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4同一种配方 同一种温度时间 出炉时摔一下 倒扣的时候 自动脱模全部掉出来 有时候会这样有时候就不会这样 谁知道怎么回事
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47为什么会这样呢
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0做个帖子慢慢发
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2活动力度大，君之旗舰店：http://wWW.DWz.CN/6TbmpL#=tieba.com/07y44/891 . . . . . .
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0母亲节花束糖霜饼干，漂亮吧！共 4 张
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0共 6 张
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3以前的戚风惨不忍睹！何止是七疯，疯了N次。终于开窍了。。。 纳闷了好久，终于知道为啥不成功了。 以前的量太多，我也纳闷，为什么别人的方子能成功。我用就不行？模具都是一样的。 1.......现在我只用原来方子的一半，蛋糕糊只到一多半或者一半都不到。烤出的蛋糕都很高了。。。 如果六个鸡蛋，100克面粉。烤出来的八寸蛋糕实在是丧心病狂。能长到发热管上！太过分了。。如果是一半量就很好看。或者用三分之二！ 2.....烤的火候掌握不好共 5 张
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15随缘则安
2016-04
顺便分享一下我的手艺，请高手指教。 桃酥 -
0请问是蛋白消泡导致，还是面糊搅拌过度？到底是什么原因呢？？
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0天气太热不想网购淡奶油，而且一次买1L又用不完，就网上找了意式奶油霜的配方做了，很成功，虽然第一次糖水熬过了。奶油霜没用完，又捣鼓了君之的泡芙方子，泡芙真的特别容易做，就是烤的时间有点长。小小个，一口一个，吃不完放冰箱，隔天拿出来复烤，家里人说还更好吃了。共 4 张
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1天赋姐
2017-06
酸奶蛋糕真心好吃，可每次都塌了，还缩水好多，郁闷死了！求大神们帮忙解答，谢谢！ -
105太没天理了
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5冷却过程中自动脱模
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2君之视频里面用的哪款烤箱呢？长帝哪款？谢谢大家
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3啊啊啊啊啊过年啦想做个裸蛋糕，但是可可戚风君之的配方只有六寸的，我想要个八寸的 在线等，急
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0董的啊
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0请教大家一个问题，君子视频教学里使用的那款金属柄的刮刀是什么牌子的？
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0求推荐个厨师机，最好可以和面的。
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2共 4 张
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6本身做文职，工作单调且枯燥乏味，喜欢烘培，在想把烘培当做职业以后，还这么有意思么？？
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0求推荐一款好用的面包机
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3有没有五面搪瓷内胆的台式烤箱
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6我是新手，想学做戚风、吐司和披萨什么的，但模具市场琳琅满目，真心不知道什么牌子的好，大家都用什么的啊？可以推荐给小妹吗？还有君之大神用的又是什么？万分感谢！
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0在京东买了德龙EOB2071多功能烤箱，按说明书上的配方自动面包机做不出来，里面需要新鲜啤酒酵母，国内买不到，请有该机型配方食谱的童鞋分享一下，不胜感激。
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1球球妈
2015-11
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14我想问下大家，书上说的配料有些不太明白，比如泡打粉1小勺(5ml)，到底是多少，鸡蛋20g又是多少。
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7去年开始买的面包机、烤箱，玩起的烘培，刚开始买回家天天在家捣腾，做这做那，玩得不亦乐乎。烤箱的用途比较广泛，面包机除了做做土司，酸奶，现在做
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2第二盘已经降低温度了，还是开裂，第一盘170度，第二盘150度
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0买好现成的芝士条 然而我忽略夏天的威力 太早拿出来都粘在一起了 拨芝士条好费劲 等烤好后 我都没力气共 4 张
游云老麦
Baby
星宇
希望
