WBC简介 世界百瑞斯塔（咖啡师）大赛（World Barista Championship, WBC），每年由世界咖啡协会（WCE）承办的卓越的国际咖啡大赛。大赛宗旨是推出高品质的咖啡，促进咖啡师职业化。世界咖啡协会（WCE），由欧洲专业咖啡协会和美国特种咖啡协会注册成立于爱尔兰都柏林，一年一度的（咖啡师）大赛吸引了世界各地的观众把全球当地和地区的大赛推向了高潮。 世界咖啡师大赛中国区选拔赛是目前中国唯一一项具有专业水准、系统运作和国际认证的咖啡制作

投币式咖啡饮料机，不同于一般的家用电器的使用方法比如电视机、冰箱等不太需要维护，投币咖啡机因为每投币一次就工作、启动运动一次，在使用中还是需要基本的维护的，比如清洁卫生等。

抽出接水盘，拿出所有钥匙，阅读产品使用说明书； 　　用干净的抹布，将产品内外进一步擦拭干净； 　　正确摆放好机器的接水盘； 　　将一次性纸杯放入机内双杯器中； 　　将料盒取出，取出其中的原料盒出料嘴，清洗并完全干燥后向其中加入原料，再重新装回咖啡机内； 　　向咖啡机储水罐中注入纯净水，先清洗一次。然后注入纯净水或直接将纯净水桶放置到机顶部水嘴上，准备调试或正式使用。

确保咖啡机安置在干燥、通风的室内； 　　避免频繁搬动，避免外力撞击； 　　保持机器内、外部清洁； 　　使用220V专用电源三相插座（即要求接地），有电流保护设施最佳； 　　长时间不用最好关闭机器电源。

机内水罐应定期清洁，确保罐内无水污、水垢。建议每月清洁两次； 　　原料盒可定期用温水清洁，需完全干燥去除湿气后方可重新加入原料使用。建议每月清洁一次； 　　接水盘应每日清洁后放回原位； 　　用干净的湿抹布勤擦取杯口周围； 　　咖啡机身后面的排风罩应定期清洁，将其拆下后泡在水中清除原料粉沫、灰尘等杂质，注意干燥后再重新组装； 　　定期用小刷子清理排风扇上的灰尘等异物，注意干燥后再重新组装。

请妥善保管好咖啡机专用钥匙和机柜钥匙，丢失后很难补配，只有从我司购买新的； 　　尽量使用我司咖啡机专用纸杯，以避免卡杯故障； 　　建议使用我司饮料咖啡机专用各类原料，冰、热两用，品种很多，价格优惠，口味纯正，免费运输； 　　潮气太大时有可能会导致原料桶内的原料有结块，注意适当摇动原料盒，适时开启加热带装置； 　　应使用专用220V三相插座（要求接地），并避免电流不稳影响机器运行状况。

咖啡机外身各面尤其是背面要距离墙面10厘米以上，否则将影响机器散热和制冷效果； 　　放置咖啡机的地面应平坦，否则地面水平支撑不好，会造成机器噪音及运行不良现象； 　　咖啡机最好安置在干燥、通风的室内（说明书有明确要求）； 　　机器下面最好使用我司提供的咖啡机专用底柜，这样符合人体取用高度，并提供了一定的储物空间。

一个舒适的午后去咖啡馆闲坐，约上三五知己聊天，或独自安静阅读，都是美妙时光。

碳烧咖啡来自日本又名苦碳烧，香味特殊，甘、醇、浓郁，极苦。建议使用重深度烘烤。碳烧咖啡是指烘焙咖啡的火源是用碳火，有时还采用特殊木材做为燃料，用碳火所烘烤出来的咖啡豆会带有木香味，而不是碳烧味。纯粹的重度烘培造就了日本碳烧独特的口味，香淳苦涩，较多的保持了咖啡的原有风味。 许多喝咖啡的人都将烘焙很深的咖啡称之为碳烧咖啡，其实，碳烧咖啡指的并不是深焙的咖啡豆，反而是浅焙咖啡豆。碳烧咖啡的起源是日本，

爱情像Cappuccino，浓浓的眷恋泡沫。

咖啡已经成为现在最流行，最常见的交际方式。绝大多数的西方人将它视为日常生活的一部分；在台湾，特别是最近这几年，一家家格式风格的咖啡店，如雨后春笋般出现于台北街头，可见，咖啡文化已深植台北人的心。到底咖啡有何魅力，让许多人留恋其中，除了品尝一杯好喝的咖啡外，更添加了不少生活乐趣。

相傅六世界衣索匹亚有个牧羊人，有一天发现他平日贪睡的羊儿，竟在那里不停的蹦蹦跳跳，他觉得很不可思议，仔细加以观察，才明白原来羊儿是咀嚼一种鲜红欲滴的果实（小咖啡豆），于是他便也尝试了这种果实，他忘掉了烦恼，丢掉心中的沉重悲伤，变成快乐的人。后来咖啡便从阿拉伯风行到埃及土耳其后经意大利传入欧洲。到了西元17实际时，咖啡已经是欧洲及美洲地区最主要的非酒精性饮料。

现代医学研究指出，咖啡豆含有糖类、蛋白质、脂肪、钾、粗铁维、水份等营养成份。此外、咖啡还含有咖啡因、单寕酸、生物碱等有益人体健康的成份。

咖啡是目前被人类使用醉酒却又误解最多的饮料，许多最新的研究报告显示，在许多方面，咖啡因对人体并没有过去想象中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健功效，到慢慢科学家发现。目前，已知道咖啡的特殊成份对人体的生理反应如下：抗氧化的效果。 咖啡中含有丰富的咖啡因、咖啡酸、绿原酸等成份，可以有效抗威胁我们身体健康的自由基，而自由基是造成许多疾病（如心肌病变、动脉硬化、中风、肺气肿、巴金森

嗨，我是新人，喜爱咖啡，愿更多的盆友参与到喜爱咖啡吧