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2出发吧麦芬内部攻略开局5000扶持后续每日2000扶持不定时发放各种油戏道具先到先得 感兴趣看二楼评论【图片】
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2每次发酵都感觉弄不出手套膜，两次发酵时间还是挺长的，但摸不到发手套膜的方法，没有发酵机器
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6瑞士卷和泡芙哪个更权威
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2做了黄油饼干进烤箱立马缩水，怎么回事啊
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0❤️ 型号：方形4-16英寸 💰 价格：同品质秒杀价 📕 种草理由：蛋糕盒上放一桶水简直轻轻松松，底托一个人踩上去都没有问题这质量真的绝绝子啊！！！款式也很经典狠狠戳了！共 9 张
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12各位烘焙同行我问一下，这个气温水温怎么调啊，发出来的面包老是很扁
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0京东购买的良品铺子桃酥，桃酥口味甜而酥脆，黄油和芝麻融合在一起很香，甜度正合适不腻，是一款很美味的小点心。物美价廉。#好薅生活#
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0十几次戚风被气疯了！求大神救救我啊！烤箱是还是C45 40L容量？ 事情是这样的第一次做零卡糖6寸的成功了，然后想说烤一个大点的就买了个8寸的模具，结果这就是噩梦的开始，连着做了1星期十个戚风都不成功，期间温度试过 烤箱中下层155度60分钟， （完全没起来，糊了整个戚风没有起来大量布丁层）（这次我用的零卡糖） 这时候的我认为是高温导致顶部快速结壳水分排不出去，于时就有了下面的那个温度。 烤箱中下层135度70分钟转150度10分钟，
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2目前做了3年现烤面包，想学习打面，整形，请问是先自己看视频学习然后自己尝试，还是去烘焙店学还是去培训呢
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1两锅出来的差距有点大，求大神指点
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0吃惊😱……
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14烤箱是海氏的，40L，实际温度比预设温度大概少10度到35度，最近几次烤的时候发现实际温度距离预设温度越来越接近了。
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19Kiwi
2020-12
每次用完都是用洗洁精洗干净以后放烤箱里烤干，拿出来冷却以后用保鲜膜包起来存放。之前用了大概三次吧，都没太大变化，今天第四次用，用完烤干以后拿出来一看，卧槽怎么变得这么白了！跟褪色似的。。。左边两个是这次用过的，右边两个是这次没有用的，实物色差比图片上的还要厉害，到底咋回事？变成这样以后烤可露丽会有影响吗？ -
1蘑菇头，到底什么原因，蛋白打发程度改了，炉温也改了。还是开裂共 8 张
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8617岁入行，今年三十。刚入行时迷迷糊糊干了几年连锁店，又回老家干过一年餐饮，卖过车，卖过烘焙原材料，带过几年小店。去年炒股赔了钱，没办法又回了江浙，现在工资一万多点，但是觉得身体已经扛不住了。。。共 9 张
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10冒泡共 9 张
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137共 5 张0【喜焙优品cake生日蛋糕🎂】商机就是：别人怀疑，你行动；别人行动，你赚钱；别人赚钱，你已成功世界在变，你不变，你将被社会淘汰！只有改变脑袋才能改变口袋！24这次螺蛳粉我点了中辣的，螺蛳粉果然辣一点更好吃又在沙县小吃店里吃了梅菜扣肉饭，emm味道好一般呀18今年二十一，我在这里工作三个月了，每天就是，分面，揉面，配馅，倒盘，擦盘，包装，送货，洗工具，拖地。早上六点多起来，晚上七八点回去，每天如此。三千八的工资，老板也不给加班费，下个月记件，可能还要扣工资。我想学整形，烤炉，可每天都被一堆杂活堆着，我很迷茫，我该怎么办？2如题，楼主艺术出身，机缘巧合下看到微博多萝西老师的蛋糕作品，然后平常有时间自己也学了一些做蛋糕的手艺，感觉现在很多课程都是面向那种开店的，时间周期很长，不适合在岗的去做。而且最大的感受就是在设计一个新的样式是，想法/线稿很容易出来，但是要完成实际的奶油裱花就很难，非常消磨热情，感觉单凭喜欢很难坚持下去。如果是为了以后能出来开店这样做的话，感觉就算手艺很好一天也做不了几单，有无有经验的吧友来分享一下00【喜焙优品cake生日蛋糕🎂】抖音团购招商啦！！！[lbk]庆祝[rbk][lbk]庆祝[rbk][lbk]庆祝[rbk]1免费上架，自动呼叫骑手，可自由设置短视频，直播挂链接，同城推流！ 不限城市皆可上架0桃酥烘焙4今天终于整理了超详细的教程，无油低糖空腹吃也是不错的选择呢 食材 鸡蛋5个 牛奶95克 低筋面粉90克 细砂糖45克（不建议再减少，影响蛋糕稳定性) 柠檬汁数滴 做法 蛋黄+牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌顺滑 尖 蛋清+柠檬汁，分三次加细砂糖打发至中性发泡小 钩状态。(蛋白打发至鱼眼泡+1/3糖，继续打发蛋白有淡淡纹路+1/3糖，蛋白出现明显纹路+1/3糖)边缘也要打到，打不到的地方拿刮刀刮到中间打发，保证每个部位都打发充分! 取1/3蛋白霜加入蛋共 7 张0看事、问事、查事、法事、➕主页V共 5 张6本人本科食品专业，已毕业，分享本人毕业设计0
11-8
万能的吧友，推荐家用烤箱，30升左右
11-8
2里面倒是挺蓬松41🍰爆馅蛋糕🍰 好吃到转圈圈❗ 这个爆馅蛋糕真的巨好吃 松软的蛋糕🍰搭配浓郁的奶油爆浆， 简直太诱人啦~ 多重口感，💕绵软爆浆， 不会甜腻，超好吃巨满足4自己做吐司小白，由于控制面温，之前一次把面团放冰箱冷冻了10分钟，酵母失活了不知道那步有问题，后来不敢让酵母接触冰的液体或者冷冻，都是后加酵母，但是不稳定，我想问下酵母能直接加冰水里么？还有面团温度高能放冷冻么？之前用的安琪小白条，做吐司不好用打的过程会发面，现在换燕子会不会好些。求大神解惑谢谢35GHOST
2018-09
海氏C40戚风蛋糕大家用多少度啊 我刚刚给烤糊了37我新买的海氏c40烤箱温度太高了，按照方子上的温度烤东西都不行，怎么办，每次都搞砸，到现在也摸不透它的脾气6但是最后依然制作成功，还有，中间放烤肠用剪刀剪，就不成型了，该如何解决？剪刀不够尖长吗？共 9 张1配方🉑做4个拿破仑 家里蛋挞皮太多，不想吃蛋挞了，我们来做点不一样的法式甜品吧🤓 蛋挞皮的花式吃法太多了，这款蛋挞皮版拿破仑颜值最高，层次分明，咬一口香酥掉渣，超快手，简单又好吃，当下午茶超棒👍 之前做过手抓饼版本的，也很酥，这款蛋挞皮是黄油开酥的，还多了动物黄油的奶香味 最好当天做当天吃哦，装饰了淡奶油，转天会有点受潮，不够酥脆 用料 蛋挞皮 8枚 淡奶油 200克 细砂糖 15克 草莓 4个 车厘子 16个 胡椒木 4片 糖粉共 26 张0https://file-link.pinduoduo.com/r8hR12AO0v2学习烤黄油软包共 4 张
叄原...
