配方🉑做4个拿破仑 家里蛋挞皮太多，不想吃蛋挞了，我们来做点不一样的法式甜品吧🤓 蛋挞皮的花式吃法太多了，这款蛋挞皮版拿破仑颜值最高，层次分明，咬一口香酥掉渣，超快手，简单又好吃，当下午茶超棒👍 之前做过手抓饼版本的，也很酥，这款蛋挞皮是黄油开酥的，还多了动物黄油的奶香味 最好当天做当天吃哦，装饰了淡奶油，转天会有点受潮，不够酥脆 用料 蛋挞皮 8枚 淡奶油 200克 细砂糖 15克 草莓 4个 车厘子 16个 胡椒木 4片 糖粉

用料 蛋黄 2个 芝士片 1片 牛奶 500克 糖 30克 玉米淀粉 50克 香草精 适量 烤牛奶的做法 将牛奶🥛➕蛋黄➕糖➕玉米淀粉加入打蛋盆里，用蛋抽混合均匀，过筛下到奶锅里，加入芝士片、香草精。 小火加热，边加热边搅拌，加热至浓稠状后，关火，继续用刮刀混合几圈，牛奶糊糊会变得细腻点。 倒入容器里。 盖层油纸，轻轻压平。 压平。 放凉后放冰箱冷藏几个小时，过夜更好。 冷藏好后，倒扣，切8小块。 刷层蛋黄➕点水，或者鸡蛋液都可以。 烤了

30g糖量刚刚好，如果爱吃甜可以适当加点糖，如果家里有奶油可以代替部分牛奶（建议糖跟奶油都不要加太多，会容易腻）用料 牛奶 200克 椰浆 100克 吉利丁粉（明胶） 10克 细砂糖 30g克 椰蓉 少许 橙子肉（随意放加或不放） 半个 椰奶冻（一款毫无难度的甜点）的做法 奶锅中倒入200g牛奶➕100g椰浆➕30g细砂糖，小火搅拌至融化 另取一个杯子，放入10g吉利丁粉➕少许冷牛奶泡发，奶锅关火，将泡发的吉利丁粉倒入奶锅中搅拌至融化 将奶锅中的液体过滤

团子推荐·杯子系列 共十二款 任选四杯包邮 澳洲奶牛丨提拉米苏丨榴莲杯 虎皮芋泥丨玫瑰荔枝丨葡萄杯 芒果杯丨抹茶卷丨芒果西柚杯 冰山熔岩|奥利奥牛乳|青柠芝士

有没有好学得甜点或者小吃呢，想了解一下

好吃好吃好吃 重要的事情说三遍

我简直就是一个巧克力脑袋，，最好巧克力还有一点点苦味，太好吃了！

1. 香蕉卷 主料:香蕉2根、馄饨皮8张。辅料,油适量、蜂蜜少许。做法如下。 (1)香蕉去皮，切去头尾，每根切成4等份。 (2)在馄饨皮的周边涂抹少许水，将香蕉平放在馄饨皮的正中间。 (3)用馄饨皮包住香蕉，轻轻压一下两边的皮，并完全裹住香蕉。 (4)在锅里放油，待油七八成热时将香蕉卷放入锅中，将其炸至略微泛金黄色。(5)在炸好的香蕉卷上淋上少许蜂窗即可。 2. 草莓奶昔 主料:草莓500克、牛奶500毫升。辅料:炼乳2汤匙。做法如下。 (1)用自来水冲洗

初入烘焙的人，首先想做的就是戚风蛋糕了。做戚风蛋糕，最重要的是避免“塌腰”，或“像磨菇云”。做到以下几点，你就入门了： 1、蛋黄与蛋白分离要干净 装蛋白的容器一定要无水无油，所以在打蛋的时候，一定要用厨房纸先将容器擦拭干净。蛋黄与蛋白分离的时候，记得蛋黄不要打入到蛋白里，一定只能是蛋白，否则也会影响打发。 一清二楚，明明白白 2、牛奶和油要先打均匀 在做戚风蛋糕的时候，首先要将牛奶和油一起打均匀，直至打到

用它驱散初冬的寒意和湿气，温补气血也暖心暖胃吧！用料 姜汁 100克 红糖 10克 鸡蛋 1枚 黑白芝麻+红糖（出锅表面用） 20g 陈年花雕酒 10克 核桃碎 10克 清水 20克 五花肉 5克 台州特色点心｜姜汁炖蛋暖心暖胃！的做法 煮锅内放入姜汁、红糖、清水后煮沸，煮的时候要一直搅动，防止红糖粘底，烧开之后放凉备用 鸡蛋打散，过筛。 放凉的姜汁红糖水内放入打好的鸡蛋液、五花肉以及核桃仁，最后放入黄酒 搅匀的红糖姜汁蛋液倒入蒸碗内，蒸之前用保

有吃个这个的 uu 们吗🤓这个好像是叫麻薯布丁好吃好吃

大家好，今天要给大家分享老谈珍藏食谱大全500G。几年前做餐饮生意，做生意这8年时间，收集了天南地北的食谱，里面涵盖了湘菜、川菜、粤菜、火锅、重庆小吃、成都小吃、广西小吃、上海小吃、钵钵鸡、麻辣烫、烧烤、面食、卤味、煲仔饭、甜点蛋糕等等各种食谱，各种配方应有尽有，资料一共500G，里面的内容也相当的丰富，这些食谱配方都是我找各个菜系的名厨老师傅买到的，费了老大的劲了，总共花了我3万多块钱。很多人一直在找老谈珍

可是真的容易发胖

看着简单，实际上也简单，是我能力问题

晶莹剔透美炸裂的日式甜品！

步骤1 准备好材料 步骤2 工具也很简单，所有的工具要无油无水，干爽状态 步骤3 蛋黄，蛋白分开 步骤4 蛋黄用蛋抽打散，放入牛奶，搅拌均匀 步骤5 筛入面粉 步骤6 搅拌均匀，拌匀便可，以防面粉起筋 步骤7 蛋白中放入砂糖 步骤8 用打蛋器打发至打蛋器提起后有尖尖倒立三角形状 步骤9 三分之一的蛋白加入蛋黄液中，上下手法拌匀 步骤10 拌匀的蛋黄液倒入剩下的蛋白中拌匀 步骤11 模具垫上油纸，倒入粉浆，抹平，轻震几下，震出气泡 步骤12 烤箱140

各种各样的小甜品，坏了包赔

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颜值口感爆棚，入口即化酥到掉渣香味浓郁的小花曲奇，一直都是百吃不厌最受欢迎的 无盐黄油 160克 糖粉 35克 盐粉 1克 马铃薯淀粉 35克 低筋面粉 155克 奶粉 20克 原味曲奇配方 网红珍妮曲奇（黄油小花五味曲奇）的做法 原味曲奇的制作步骤 黄油软化加入糖粉和盐拌匀，再加淀粉打发至羽毛状 低筋粉和奶粉混合过筛后加入打发好的黄油中搅拌均匀 装入裱花袋，用八齿裱花嘴 挤花 原味 抹茶味 咖啡味 香葱味 草莓味 挤好的曲奇放入130度预热的烤箱烤

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配方大约可做5~6个松饼用料 鸡蛋 2个 低筋面粉 45克 糖 30克 牛奶 20克 酸奶 20克 玉米油 10克 泡打粉 3克 配料 淡奶油 50~100g 细砂糖 5~10g 枫糖浆 适量 舒芙蕾松饼的做法 蛋黄和蛋清分开。 蛋黄内加入牛奶、酸奶、玉米油搅拌均匀。 粉类材料过筛加入，搅拌均匀。 细砂糖分三次加入蛋清中，打发至纹路清晰有光泽感的蛋白霜，提起打蛋器有小小弯钩，状态接近硬性发泡。 取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀。 拌匀后倒回到剩余的蛋白霜内，翻

蛋糕的做法 步骤1 鸡蛋放打蛋盆里，细砂糖都放进去，锅里装水,加热并用打蛋器不断搅打变浓稠 步骤2 打到浓稠，提起打蛋器滴落的蛋液不会马上消失即可 步骤3 分3次倒入低筋面粉，上下翻拌，混合均匀 步骤4 黄油隔水融化，冷却不烫手 步骤5 倒进蛋糕糊里翻拌均匀 步骤6 烤盘铺上油纸， 步骤7 铺平后震几下 步骤8 烤箱中层，上下火150度，20分钟就好啦

🍰香甜的焦糖奶油，吃一口就爱上。过程稍微繁琐，但为了这一口值了！周末在家慢悠悠的做一只蛋糕也是炒鸡治愈的过程呀～～ 用料 6寸海盐焦糖戚风 鸡蛋 3个 焦糖液 白糖20克 水10克 开水20克 海盐3克 牛奶 30克 玉米油 20克 低粉 50克 白糖 30克 香草精 几滴 海盐焦糖奶油 淡奶油 400克 海盐焦糖奶酱 白糖50克 水20克 淡奶油100克 海盐4克 海盐焦糖淋面 白糖 20克 水 8克 奶油 45克 海盐 1克 黄油 4克 吉利丁片 2克 海盐焦糖脆脆蛋糕的做法 焦糖液：白糖加水

黑白颜色看起来高级感十足！口感细腻软糯，低卡美味又营养~即使是新手做起来也毫无压力用料 铁棍山药 300克 熟糯米粉 50克 黑芝麻粉 10克 红酒馅 15克/个 免烤箱中式糕点｜黑芝麻红酒馅山药糕✔️的做法 糯米粉小火炒至微微发黄备用 山药去皮切小块蒸熟，趁热压成泥 倒入熟糯米粉揉成团 分成两份，其中1份加入黑芝麻粉揉匀 两种颜色山药团组合成30克一个球（白色和黑色的分量随意组合） 红酒馅分成15克/个 压扁包入红酒🍷馅 然后滚一层糯米粉

自制神仙万用芋泥馅 做蛋糕面包的夹心 挤泡芙 抹吐司都巨好吃 做法超简单！用料 芋头 400克 糖 45克 牛奶 200克 黄油或椰子油 40克 炼乳 30克 紫薯粉 6克 万能奶香芋泥馅 做法简单 无敌好吃的做法 一、芋头400克切块 水开后蒸20-30分钟蒸熟 二、加砂糖45克 炼乳30克 融化黄油或者椰子油40克 牛奶200克 紫薯粉6克（调色用）搅拌机打成泥 做好的芋泥冷藏可保存3天 冷冻可以保存一个月 简简单单特别好吃！

面包作为全球广泛喜爱的食品之一，其制作工艺的多样性为烘焙爱好者和专业面包师提供了丰富的选择。每种工艺都有其独特的特点和制作流程，下面将详细探讨直接法、烫种法、中种法和液种法的工艺区别，以及它们各自的特点和适用场景。 直接法 直接法是一种简单快捷的面包制作方式，它将所有材料一次性搅拌成面团，然后进行基础发酵、分割、中间松弛、成型，最后醒发和烘烤。这种方法适合于需要快速制作面包的场合，如快餐店或家庭烘焙