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0通过我们国家钙营养的调查，发现饮食中钙营养比较低，每天摄的钙并不是很多的。我们每天吃的钙差不多只能满足到适宜摄入量的一半左右。最近一次调查显示，平均每天摄入钙338毫克，还不到我们每天需要钙的一半。在城市情况要好一些，大概是50%多一点，在农村连50%都达不到。儿童处在这样一个环境下，所以，每个儿童的钙营养都不是很够。除非是母乳喂养得很好，妈妈很健康，奶的质量也比较好；对于喝牛奶的孩子，摄入奶量比较足的时
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0锌是人体必需的微量元素之一，是脑中含量最多的微量元素，是维持脑的正常功能所必需的。人类的神经精神活动受各种递质的调节，许多递质与锌有关；体内谷氨酸脱氢酶、谷氨酸脱羧酶等120多种酶均含锌，这些酶参加蛋白质和DNA、RNA聚合酶的合成与代谢，对体内许多生物化学功能起重要作用并促进脑细胞发育完善，是儿童智能发育所必需的。 若缺锌则含锌酶的活性降低，从而妨碍核酸和蛋白质的合成，导致体内多种代谢紊乱；还可使脑
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2儿童，是一个家庭幸福的寄托，更是一个国家和民族的希望，所以整个社会都在关注儿童健康成长问题。每一位家长都在竭尽全力给孩子创造有利的生长环境，但是，家长毕竟不是儿童专家，在很多问题上他们的认识往往容易走入误区。 比如，大家都关心的儿童补钙问题。有相当一部分家长所采取的补钙方法存在诸多问题，这样造成的后果是孩子身体不能及时获得成长所需的营养物质，而且还面临着发育迟缓甚至体型异常等问题。那么，家
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01、多吃含锌丰富的食物 瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡心、鱼、牡蛎、蛋黄、脱脂奶粉、小麦胚芽、芝麻、核桃、豆类、花生、小米、萝卜 锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少———水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多。 瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中以牡蛎含锌最为高。据化验，动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克，并且动物性蛋
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01、缺锌引起味觉改变 临床发现，厌食、异嗜癖与体内缺锌有关。通过检查发现，锌含量低于正常值的孩子，其味觉比健康儿童差，而味觉敏感度的下降会造成食欲减退。 锌对食欲的影响，主要体现在以下几个方面：（1）唾液中的味觉素的组成成分之一是锌，所以锌缺乏时，会影响味觉和食欲；（2）锌缺乏可影响味蕾的功能，使味觉功能减退；（3）缺锌会导致黏膜增生和角化不全，使大量脱落的上皮细胞堵塞了味蕾小孔，食物难以接触到
