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3煳辣鱼是云南滇味菜肴体系中的一绝,素有"云南一绝"之美称,众所周知,云南有26个民族,是一个多民族省份,有着丰富的民族资源,堪称"植物王国,药物王国,香料王国",煳辣鱼的制作正充分体现了这一点。煳辣鱼锅底中的的香配料(它是煳辣菜肴制作精髓)是由100多种云南独有的中草药和香料精心研制而成的,所用的辣椒、黑胡椒等配料也是云南当地的特产。这些独特的香配料加上精心的单锅炒制,使煳辣鱼的风味更为醇正、浓厚,真正达到了
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2阿胶的灵魂是什么? 阿胶,作为一种名贵的中药材,因产自山东省东阿县而得名。数千年前,马王堆汉墓出土的竹简中开始记载了阿胶的药用价值,自此开始了阿胶在我国长达3000多年的应用史。东汉时《神农本草经》记载:“阿胶,味甘、平,主心腹内崩,劳极洒洒如虐状,腰腹痛,四支酸疼,女子下血安胎,久服轻身益气,一名傅致胶,出东阿。”《神农本草经》中根据药性、功效、毒性等特性,将365种药物分别归纳为上品、中品、下品三类,阿
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0922B41特色冒菜口味健康, 个人做餐饮有些年头了,回想2000年来到深圳、找不到工作就帮大排挡打杂,求得饭吃,后来索性就不再打工走上了餐饮这条路。后来我经历了摆摊、开店、靠自己的双手在深圳有了房有了车。之后又创办了深圳美味来餐饮培训、想学麻辣烫的我可以直接教您做。18B美味来麻辣烫培训内容: 麻辣烫培训具体内容 :1、麻辣烫原料及香料的特点及作用;2、麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用;3、清油麻辣烫底料的炒制方法
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3荷花酒哪个是正宗的?很多人都不知道荷花酒到底哪个是正宗的,小程(tel://////130-7855-5250////\\\\\做了这么多年的酱香型白酒销售,最明白不过,目前茅台真这边的荷花酒都是我们公司打造出来的,所以不少酒企也跟着我们出了一摸一样的荷花酒,你觉得谁是正宗的呢?
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1今天老风味小编给大家介绍下吃正宗杭州美食的饭店——楼外楼 楼外楼菜馆始建年代有清道光、同治、光绪三说,一般多认为道光二十八年(1848年)一说比较可靠。此楼业主是一位清朝的落第文人,名叫洪瑞堂。他与妻子陶氏秀英自双亲亡故后由绍兴东湖迁至钱塘,定居在孤山脚下的西泠桥畔,以划船捕鱼谋生——因夫妻双双是从鱼米之乡的绍兴而来,在烹制鲜鱼活虾方面有一技之长。 楼外楼先是捕鱼虾选佳者烹制出售,后来想到西泠桥一带无饮食