求各位大神，我想做一次皮蛋瘦肉粥的，但是我不会，刚才我也搜了一下，大概得也都知道了。但是我家有六口人，都是大人，平时吃饭差不多一人一碗饭，那我做皮蛋瘦肉粥的最少得做多少才够吃啊！

皮蛋瘦肉粥不想去买瘦肉可以用什么代替啊

刚才在饭店，有几个女人因为皮蛋瘦肉粥里没有看到瘦肉和老板争执了起来。 老板解释说，瘦肉都煮化了。其中一个女的越说越激动，竟然哭了起来。老板惊呆了，边给她纸巾边安慰她，说：“ 一碗粥而已，不至于啦，我再给你们送一个凉菜。” 女人边哭边说： “ 我哭的不是这个，我难过的是，我已经三十几岁了还为一碗粥斤斤计较吵起来，这根本不是我要的人生！我什么时候才能不过这种日子！” 顿时，整个饭店的人听到她的话都陷入了一片死

皮蛋放那么多，我自己做只敢放一点点。多了就很腥，还碱味。

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满怀希望的去，结果……粥真的不好吃

秋天到，早晚温差大，午后的天气还有点干燥，这个季节就要多吃点温和的食物，来滋润去燥，而各式各样的粥类就是很好的选择了，现在粥的 品种也是多种多样，但是关于咸粥，第一个想到的还是皮蛋瘦肉粥。做皮蛋瘦肉粥时，皮蛋直接煮就 Token EX 揭秘秋冬 -错了！多加1步，粥不苦更不腥。那就是在煮皮蛋瘦肉粥时，皮蛋不用直接放入到粥中，先将皮蛋放入熬食醋和食盐水中煮3分钟，可以去除皮蛋中的苦涩味和腥味，皮蛋中的苦涩味和腥味去除了

皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥 材料 主料：瘦猪肉200克，鲜香菇200克， 调料：猪油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克 皮蛋瘦肉粥 做法 1.肉和香菇topto EX 曝光秋冬-分别切片； 2.肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉； 3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁； 皮蛋瘦肉粥 4.炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开； 5.待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待

皮蛋瘦肉粥：加白粥煮，把白粥化开，打稀，开了就放切丁的皮蛋煮2分钟把皮蛋的味道融入到粥里面紧接

学习一下皮蛋瘦肉粥的制作，有哪位高人指点一下！感谢

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用料：珍珠米约三两洗净后用两大匙调和油、一匙盐腌约半小时，瘦肉三两切末，皮蛋两个切小丁，老姜一小块切片，葱碎一匙（不喜欢葱的人可以不用）。 炖锅内加半锅水烧沸，倒入肉末和姜片大火煮约一分钟，再倒入珍珠米和一半皮蛋丁，烧沸后加盖调中火煮约10分钟，再调最小火慢慢熬约四十分钟，再下另一半皮蛋丁继续熬约20分钟。 盛起，上桌，吃时放葱碎。鲜啊！ 友情提示： 应该先煮粥，肉丁加淀粉，等粥煮好了，再加入

1勺？

我想做早餐卖皮蛋瘦肉粥和豆浆，有知道做的吗？皮蛋瘦肉粥里的瘦肉剁碎了煮好了怎么变成一团团的还有豆浆需要加别的东西吗？

神农架因炎帝神农氏到此采药尝百草，济民于膏肓而久负盛名，中华医药文明与农耕文化在这里同根同源

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怎么没有人呢~~~

皮蛋瘦肉粥咋做了？ 谁教教我啊！

为了最爱，水一贴

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喝惯了没有味道的粥 第一次喝咸的真的感觉好怪 不过后来慢慢就喜欢了\(^o^)/~

表示本人厨艺 .... 只会煮米饭、下方便面之类的。。。基本上就等于是没有厨艺。 有谁会做皮蛋瘦肉粥啊？ 求个简单的方法。 越简单越好。 0.0复杂的本

是先煮好大米粥，之后把皮蛋瘦肉的汁浇上，汁是黑色的那种，之后一搅拌，很好吃，不知道有会做的没？跪求啊，谢谢了

可惜好像没在厦门看到新佳美 不然什么时候想吃什么时候都有 还有橙c 最喜欢喝了

我爱皮蛋瘦肉粥