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0因为了解的人太少
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0啤酒会觉得特别苦
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0超级味觉者可以做品酒师
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0可能现在大家对于超级味觉者了解比较少
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0因为是超级味觉者
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0喝白酒超辣
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1难以忍受苦瓜甚至啤酒的苦味,大家还有别的什么发现吗?
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1有没有觉得苦瓜超苦?苦菜超苦?啤酒也苦?那你有可能就是超级味觉者了!
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1“超级味觉者”(supertasters)是一类味觉能感受到苯硫脲和丙基硫氧嘧啶,并对其极为敏感的人群。这两个化合物与一些食物,比如花椰菜和甘蓝等具有的苦味相关。超级味觉现象也被用来解释为什么有些人不喜欢辛辣的食物和啤酒花味很重的啤酒,或者为什么一些孩子挑食。之前人们普遍认为,“超级味觉者”之所以对于苦味特别敏感,是因为他们舌头上的味蕾要比一般人多。不过最近研究者发现,超级味觉其实和人体内某个基因的突变有关,推翻
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0亲爱的各位吧友:欢迎来到超级味觉者