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191刚刚仔细看了吧里的帖子,吧主的分享好给力,好让人感动
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01,馍皮:用面粉制作,用于包裹全部食材 2,面筋、绿豆芽,这两张用料要一直在卷馍锅中加热。 3,黄瓜丝、香菜末,这两种料根据具体情况也可不用,正常来
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0配料:先按1市斤面粉配0.72市斤的水倒入斗内,再按此比例把面粉一次性倒进斗内开机和面。 3、和面; 需要12分钟,必须顺转和面5分钟,再倒转和面5分钟
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5原料: 馍皮(就是春卷皮)、面筋/绿豆芽、黄瓜丝、蒜汁、辣椒油、香菜、鸡蛋等等... 制作工具: 面粉5斤。平底锅一口、(铁。铝。塑料)盆两个、豆芽、辣椒油、蒜汁。 制作过程: 有人该说了。要面粉干啥。大家都知道卷馍里边有面筋。做面筋的原材料就是面粉。先把面粉活好。把盆里对点水不多不少。把活好的面放到水盆里。把面当衣服一样洗。洗到一盆都是浓水的时候把水倒掉别的盆里。一直洗到那块面洗不出面水为止