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730毕业第一个厨房就是自助餐2333
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13吧里广告太多了，大家一起来赶走它们，还我们绿色交流环境。
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20厨师无非是两个路子，这里我们撇开自媒体不谈。 1 从打荷到案板，再从案板到炉台，这个其实中间每个人的过程不一样，我个人认为厨师一定要多去一些店，见的多和练的多一样重要。尤其是在现代厨房，有些菜你没见人做过一辈子都不会做。例如之前有人做豆腐羹，汤里有豆腐丝，我一直以为是刀功牛逼。后来我在一个厨房看到了才知道，是用细漏勺砸出来的。 所以厨师掌握的菜越多，技巧和认知度越高，越容易成为大家口中说的大师，后期承
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104以后都在这个帖子里发
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601、贴吧的政策一改再改，之前的商业化运营无疾而终后，已经很久了，大吧主的位置都空悬着，再也没人能申请成功，不知道什么时候，这个贴吧就会无疾而终了； 2、厨师吧自创建至今，一路风风雨雨，挺不容易的，虽已是没落，但仍无可替代，你可以不喜欢，但也请尊重，毕竟，这里也是很多人的集体记忆； 3、之前，碍于情面，没有吧务团队管理！厨师吧一直是无为而治，很少删帖和封号，但这也导致厨师吧愈发的凌乱不堪； 算是最终的告别吧尘缨
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1981不知道有多少人会看见，年轻，可能是我们在这个年纪唯一的骄傲吧，我今年23，踏上了国外厨师的行列，带着所谓的梦想，在这，我想写日记一样的记录我的故事，希望大家支持我，谢谢。
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648人到了一定的年纪才会去想一些事情，以前的日子就是工厂网吧宿舍，一眨眼快三十的人了。 都说三十而立，看看自己的钱包，在看看现在的房价，买个厕所都不够，心中的挫败感无以言表。 于是就想自己干点什么，学历有限想来想去也就开个小饭店比较简单，事实证明是自己想的比较简单。 开始的时候是想去蓝翔学习的，但是看了几天贴吧都说坑钱浪费时间，还不如去饭店实践学的东西多。 于是楼主悲催的学徒生涯开始了......
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342真想不到还有这么一个贴吧。希望在厨师吧这个“大家庭”大家能够彼此交流做菜心得，分享做菜经验。帮助更多需要帮助的同行。也希望各位刚入行的亦或入行后受不了厨房工作压力准备改行的厨师们希望你们能够坚持下去，万事开头难，其实坚持下去了，也就好了……
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657成品图
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9雅活荟VIP
2015-12
冒昧来访，实在抱歉！带着满满的诚意前来！祝大家生活愉快，聊的开心，吃的放心！ 本吧简介：本吧的定义是在雅活荟官方的支持下逐渐将本吧发展成为一个线上优雅生活交流的平台，生活资讯，活动福利样样有！聊天，交友，分享，达人，必不可少！ 现在邀请你跟我们一起去拯救世界，就问你怕不怕？怕不怕？怕不怕？ -
1954咳咳，小弟98年的，入行半年多了，现在靠自己的努力也是爬上了案子，不觉得苦，我感觉乐在其中，付出就会有回报；那步入正题，小弟先来，都是屌丝何必难为屌丝，勿喷，欢喜就好。
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80388亲爱的厨师朋友们，在中秋佳节之际，特地向你们问候一声“你们真的真的辛苦了！”当别人在包厢里开心的喝着小酒，和家人团圆过中秋，我们却还在拼命的干活！从下午四点一直忙到晚上九点，饭还没有来得及吃两口～就已经开始忙碌着～大厅早已爆满！！不管厨师的任何岗位，在每年的节假日，都要比普通人要辛苦的多的多！！而拿的却是那么微薄的薪水！ 现在越来越多的人不愿意做厨师了，太累，太脏，工资又不高，又油，我看过很多小弟145最近厨师吧有点小水，嗯，不是发大水。 Ps：我会不定时更一点，希望对刚学厨的有点帮助，二楼开更！1989也方便我们找到同城厨友，。以便请教交流。109696南方妹 不是专业的 兴趣而已1462邵亦霆
2014-05
每天好忙好忙好忙。。。好吧，忙的我已经意识模糊了。。。。今早340桌无情宴会，刚走完，累的呼口气，上楼给大家买个饮料，我也只能做这么多了。。。让大家吃好点，喝好点。。这样干起活才有动力。每一次忙完我都会给大家买饮料喝，小弟做累，脏活累活都是他们干，这是他们必须经历的，必须成长的。我也只能多多为他们争取福利。 各位师傅怎么看？你们是怎么带小弟的，我第一次带小弟没什么经验，我做小弟的时候只能说我运气好，我259有料你就来,把我没有的补上,也好让大家作为参考。共 10 张122今天第一天，找到我的领路人王大爷，来到了宾馆，这是公家的饭店，比较好干。找到经理，算是入门了，唉，来了厨房什么也不会啊，有点迷茫，认识了一个鹏哥，还有一个服务员，现在呢在宿舍，五点去继续上班。感觉一般，先适应适应吧。。不知道下午要干点什么。0提示吧务专用定期删除勿水 封禁或许违背了一下吧规希望大家看下吧规http://tieba.baidu.com/p/255672010632不知道现在有多少人买五险一金，但是我建议有条件的还是买，什么是五险一金呢？今天我在网上找了下，给大家分享分享3此贴禁回复谢谢吧友的配合！！！187共 10 张147这是因为您不了解素食，所以今天专门开个帖子让大家了解一下素食，不要对素食有偏见。11人人正能量吧 祝福厨师吧充满正能量！越来越好！ 厨师吧加油——我们一直在一起 其实，正能量每时每刻都在身边发生，用积极的心态做事就是正能量。 在386豉油鸡水配方 原料：高汤30斤，甘草80克，桂皮100克，丁香50克，花椒50克，茴香20克，草果，100克，香叶1O克，罗汉果2个，陈皮15克，把药材用油炸香，再飞水加入汤内，再加绍酒1瓶，冰糖400克，味粉1包，生抽4瓶，美极鲜酱油1瓶，蚝油1瓶，鱼露100克，老抽300克，鸡粉100克，胡椒粉50克，香油150克，煮开去沫即可\ 1.川椒酱 配方：川椒粉60克，川椒碎80克，桂林酱100克，顶好酱40克，蚝油150克，生抽50克，老抽30克，糖60克，味粉50克，干葱、蒜泥各36克，247540自己家常菜做的还可以，知道一点当地的特色菜，厨房比较熟悉，有什么不懂的可以问我！我每天不定时解答，也望大师共同解答，我河南信阳的，当地特色懂得多点，其他特色也是会的不多！227调料镇楼。70本帖收录厨师吧日常流水贴里面关于小技巧，技能，周边等综合帖。 也希望厨吧的朋友们多发此类的帖子，相互借鉴学习，共同进步。82本贴收录日常流水贴里有关菜品讨论的帖子，时间不定。 恳请路过的大小师傅们都积极到帖子里面参与讨论，特别是那些求问未答的。 另外希望吧友把自己发的菜品贴，或在厨吧里看到的有质量的菜品贴也收入此贴。 此贴禁水。26914《东北家常菜》吧刚刚建立希望有喜欢东北家常菜的朋友去玩
人生如...
9-4
648“铁打的贴吧流水的我们”，一批批的来，一批批的去。天下没有不散的宴席，假如真有一天我们走了的时候，除了那沉入历史的文字足迹，还能留下些什么？又被人记住了哪些？ 当有一天，我们再次的路过或者再次的回首，看着完全没有了自己痕迹的贴吧会有一种怎样的感慨！“雁过留声，人过留名”，今天在这里，我们不妨轻轻的写下一笔。 只为以后我们还能看见自己熟悉的身影，看见老友们熟悉的名字。想起那些曾经熟悉的往事 写下你的资料
本吧礼赞
感谢你与本吧的一同成长
感谢你与本吧的一同成长
人生如...
