某宝买的，保真不，没买过，第一次买，不懂

1.免费分享咖啡学习资料请私聊 . 2.有生豆、烘焙、萃取、拉花上面的困扰，欢迎交流咨询 3.有熟豆需求的，请私聊 可以指定烘焙度（85-45）不做极浅（色值90以上） 4.本人从业4年，有2年咖啡生豆品控经验，杜绝使用陈豆、污染豆、香精豆 世界杯测赛中国赛区总决赛前8 从业数年，对咖啡有一些自己的浅见，希望大家能帮助大家[lbk]图片[rbk][lbk]图片[rbk][lbk]图片[rbk]

用豆：埃塞俄比亚 科契尔 耶加雪菲G1 水洗 中浅烘 10.19烘焙日 参数：幻刺pro8格 15g豆 三洋deep27滤杯 94℃ 4段注水共250ml 2:20完成冲煮 香气：干香先后为浓郁紫花香 橘子皮 坚果调 后蓝莓果酱 层次丰富；湿香高温表现为奶油焦糖 较强的桂花和玫瑰等复合花香，低温呈现糖浆 栀子花，隐约有点中药尾韵（个人描述，喝过的水洗埃塞都有点） 口感：整体饱满 顺滑不涩 风味：整体偏干净 高温柑橘酸质 降温转石榴；高温瑞士糖甜感 中温甜浆果 低温蜂蜜水；

17克粉，24秒，35ml，这是淘宝咖啡豆店给的萃取建议。那这样出品的咖啡是不是可以叫双份浓缩。那单份浓

这家店的豆子有人买过吗？浅烘的豆子都说水果香。品质咋样捏？

是店家自己配的吗？还挺好喝。网上搜不出来，在店里喝一了一杯45，又让老板磨了一点卖给我，100g一百块

如果说速溶咖啡被喝进去的比例是接近百分之一百，那么挂耳咖啡的成份，或者更具体的说，咖啡因，有多少最后会留在袋子里扔掉！

往咖啡里加糖很普遍，但为什么很少人想过咖啡和蜂蜜的组合？

因为搁宿舍，打算用法压壶 方便些 吧友推荐点深烘焙的豆子

基本上都是买的国产的， 买了十几个， 现在到货了四个 到时候拼拼看！

EC9255 半自动带个磨 打算双十一入手 这款机器有大神了解买 好不好用？

是大学生，宿舍不限电，但是查大功率电器，想买一款体积小点的咖啡机，容易藏，现在相中的是这个苏泊尔 mini咖啡机，特别喜欢喝Dirty（也就是因为这个原因买的咖啡机，因为瑞幸库迪做不出来，精品咖啡店离学校又好远），不知道这款怎么样，还请老哥们帮忙看看

买了这个，怎么样，推荐吗

做了3年的咖啡，也非常用心学，截止昨日发现以往的一切似乎不值得，开始迷茫了，向上爬不动，向下不甘心，同等人群开始打压，周围竞争激烈，还能怎么做或者说还要怎样才能蜕变找到一份好工作，或者干脆吃完青春饭做回普普通通的人群#拿铁与咖啡争议##"咖啡日常与笑语时光"#

RT鼠鼠原来喝瑞幸库迪9.9，现在想转挂耳小省点钱，其他的要求不是很懂，就是想酸度不要太高。 附点饮过的咖啡供万能的8u参考，如果档次太低轻喷： 瑞幸普通拼配豆：美式和拿铁/澳白喝起来都很舒服 库迪中烘：喝起来没毛病，但感觉不如深烘 库迪深烘：美式很舒服，但不如瑞幸的豆子 瑞幸耶加雪菲：感觉太酸，喝不惯 瑞幸瑰夏：蛮久前喝的，印象里很不错比耶加好 Ps:现在看到辛鹿的蜜处理评论说好，8u能不能锐评一下

各位大佬，我用三十几块的国产摩卡壶喝了差不多一年多的咖啡，每天一杯。平常基本只喝奶咖，口味非常糙，过萃不过萃完全不在乎，好喝就挑挑眉，难喝就皱皱眉，最后都会喝完。最近突然想要尝试下正经点的咖啡，就有了想买咖啡机和磨豆机的冲动。请问总预算2500的话，有什么选择呢？

本人已有星粒三，想入手千元的咖啡机，但改气动的话价格就很划算。

我只是把别人工作的时间花在了喝咖啡上 ！

掏粪男孩召唤我喝咖啡咯！

最近起床特别特别困想喝点咖啡提提神

上个月因为一个偶然的机会从挂耳入了手冲的坑，趁着双十一置办了一套装备，豆子就在淘宝上盲选了两家的尝鲜装，各种单品15-30g 一包，目前喝掉一半，从花魁，危地马拉花神到黄金曼特宁，从巴西铁皮卡，翡翠庄园钻石山到肯尼亚AA，你要是问我怎么样，确实比当提神饮料的瓶装或者星巴克，瑞幸等店售口味丰富一些，但可能受限于我粗糙的手法亦或是味觉尚需培养，感觉也没像豆子包装上印的味道那么丰富，有点玄学的意思。直到喝到这款水洗

只要简单的萃取功能就行

要求咖啡因尽可能低

曼特宁+喜拉朵，中深烘 想问下是1:1还是4:6或者3:7呀？

连续出杯哪个更快更简单?这两者出品哪个更好?想放在公司用

刚入坑，想搞个电陶炉，目前看的是比乐蒂4.0 不知道这个怎么样，新手不太懂，看有人说这炉子散热不好。不知道真假，还有没有更好的推荐？性价比高的。感谢🙏🏻

跟茶一样有【青苦味】/茶感以及果胶的甜香气、醇度。通过日晒（晒青）、发酵（摇青）去除青味，转化为茶感，并将果胶熟成转化为香气及醇厚度，所以咖啡有苦味是正常的，可能是未转化的青苦，也可能是转化后的可可苦、果仁苦…正常日晒，只要不暴晒过分脱水，就不会有干燥强劣质粗糙苦感，果胶营养丰富（低产高质）的熟成后果香馥郁、高醇厚度高黏稠度，如果酱版，琼脂玉酿…青苦味会转化为红茶茶感，干燥不完全，则可能带有发酵臭

如题目前看了hero还有bincoo的求推荐个便携方便带的粉和胶囊两用

亲爱的8u们，我想问问有没有必要换比乐蒂的摩卡壶。 前段时间买了一个国产的一百出头的摩卡壶用着，单阀的，但是感觉出的咖啡液油脂并不是很多的样子，看别人视频比乐蒂出的咖啡液都金黄金黄的很好看，就想着会不会是壶的区别。 平时加水加奶都有喝，豆子用的是豆叔的焰火，求解答

以下是在pdd和线下零食店买的便宜咖啡液， 每天不定时更新1-2款的口味测评， 希望喝不出事来。

咖啡吧的群，有兴趣欢迎来

如题，就是分享一下，也希望给想在宿舍做咖啡的8u一个参考

新人手冲

稍微知名点的温控壶太贵了，这种烧水的便宜不少

还有什么坚果味。。。。。

意大利人管美食叫脏水，关键是意式浓缩那么点一口就没了，根本不够喝。也别说什么咖啡文化，往咖啡里加冰激淋就叫尊重了？

最近学习上强度了，写作业都要写到12点多，怕上课犯困，而且我感觉黑咖啡不好喝

看吧友说手摇也能用，我试了一下几十块钱的垃圾杂牌，磨细粉差点把我手都摇断，不知道是因为我这个手摇太差劲还是说手摇都很难用。反正是不想再用手摇了。800以内的电动磨豆机应该也算是入门了吧，求推荐

1，没那么多预算

走🐟～全新（换新）的机器，有兴趣私～可小刀