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37今天继续给大家介绍面包机美食，其实面包机真是一把烹饪好手，做菜来说，有很多很多优点哦，首先不会和你唠叨多辛苦，第二，安静，不用人陪着，第三，守时，听话，让它啥时候做好就啥时好，除非停电了，最后很谦虚，功劳全给你，你说这样的煮妇(夫）哪找去？更别提做菜的水平还一级棒， 不多扯，上菜了 ---炖羊肉 做法： 1，羊肉若干，（我烧的多.估计有两斤)，调料：八角，茴香，豆蔻....料酒，盐，蚝油，老抽，你喜欢啥放啥，所有材料塞外骑侠
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38简单的材料，没有鸡蛋和牛奶，直接法的面包机版白吐司，味道很赞，值得一试。共 5 张
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80对于新手要学会摸清面粉的吸水率。工具是电子秤和空的面包桶（搅拌叶要取掉）或小型不粘锅，材料是面粉和水，当然材料越多测出的准确度越高。不过我一般先用50克面粉和30克水在面包桶内混合，用一双筷子在内搅拌，让面粉充分跟水混合，并往中间合拢，然后试着用手捏成团，抓捏的时候感受面团是否干湿，主要是否粘手或干硬，视情况再加点面粉或水，可在电子秤上操作。最后揉捏出的面团隐隐有点粘，但面筋不会粘附在手上，面团表面光
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32最近爱上整型小面包，身为一个手残星人*整型无能星人，时时徘徊在理想-丰满——现实-骨感之中，怎么破？ 豆沙卷
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296官方的数据一塌糊涂。存心是用户绕晕。 也理解。。。不晕对代理商不好交代
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146美的机还是不错的，记得我去老吧第一个帖就是《美的面包机真不错》，时隔10个多月后，再启用它，确实还是不错！而且感觉比以前更加熟悉了解它了，运用起来更加得心应手。如今面包机技术仍在不断更新换代，更加适合懒人做好面包了。老的机子已凸显不少缺陷了，但在有心人面前依然可以发挥出潜能。 今日早上6点多起来，再次现做了一个一键甜味面包，几乎了解了它每个环节每个步骤，今天全程用时是2小时40分，跟我前天预约做的一键甜味共 41 张
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60南方朋友很少弄面食，对和面揉面不太摸门道。下面我把过程拍照，发上来，给大家做个参考。因为我也不是专业人员，只凭自己的经验一说，不一定准确，仅
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64这段时间有吧友和群友都问起沃尔玛的惠宜高粉做面包好不好，也是在是超值价位，确实心动，于是有一天就拎了一袋惠宜一袋向日葵回家，首先开包的当然是共 24 张
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49这高筋粉气疯纯粹是试验品，只是想不到效果居然和低粉不相上下，教主，我对不住你啊，让你失望了，哈哈哈哈。。。 配方还是采用之前的2蛋配方，高粉事先过筛3遍，减轻它的筋度。制作蛋黄糊的时候我又发现问题了，怪我没考虑周全，低粉和高粉的吸水率完全不是一个概念，所以后来又加多6克左右的牛奶，但是这样感觉面糊也有了变化，两次的添加牛奶，搅拌自然也就增加了，所以担心会起筋了，因为始终是高粉，不管了，继续操作 事实证明共 8 张
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62第一次做蛋卷～很成功～所以发上来分享给大家看看我的草莓酱蛋卷！共 5 张漫游者
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38终于做了这个！夜里等面包出炉呢！做的全蛋版的卡士达酱～颜色没那么黄，讨厌只用蛋黄的还要想蛋白怎么办！还不知味道如何，但看起来听诱人的！
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57感谢 @zhoumingjing01 和 @靜_是誠實系 传授的冷藏法, 超软超拉丝啊! 而且夏天来说, 好省时间! 冷藏法花花面包配方(六吋蛋糕模): 面包粉130克, 低筋面
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91酸奶啊，真是个好东西啊，做了面包，连蛋糕也逃不了，哈哈哈。。。 昨晚无意中看到了一篇无油酸奶蛋糕的做法，真是及时雨呢，马上尝试，有了自制酸奶共 5 张
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153以前包锡纸，发酵就较慢。于是这次不包纸发酵，结果共 7 张
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56面团(自由姐的配方): 面包粉85克, 低筋面粉40克, 耐低糖酵母1.5克, 糖4克, 盐2克, 水80克, 橄榄油6克 做法: 1. 把材料放进面包机后, 用和面程序, 选搅
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38做好了酸奶，吃的有滋有味，也不能忘了面包，有了茹的先行试验为我们累积了宝贵的经验，现在操作起来倍感顺手，谢谢茹 做了一大碗的卡仕达酱，当做奶共 11 张
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68刚出锅的戚风蛋糕，面包机做戚风总是有点回缩，这次相对来说稍微好点。共 4 张
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64今晨终于新开包了一袋向日葵高筋小麦粉，因普通面粉太让我失望了，里面结块严重，金像粉只有130克了不够用，留着做别的。特意测试了一下新开包面粉的共 21 张
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28共 8 张
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123昨晚有吧友称用9500没做成酸奶，今早我借助美的酸奶桶，用9500做成了柏翠机第一桶酸奶，平常都用美的机做的。下午近4点就好了，结果好像比美的机效果共 13 张
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152用面包机已经到了返璞归真的程度，不折腾了 用200克面粉+200克牛奶，投入2.5--3克的酵母，一个程序的搅拌就不管了， 2-4小时后加入150克面粉，适量的盐，糖，黄油，按一个自动面包程序，等着吃面包吧。 根据空气的湿度调节水量，200牛奶基本够用。
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28今天下班后做了一个全麦葡萄干面包，一分钟前刚出炉。这次中途（1小时38分）时拿出搓成长条，按扁排气，在用塑料刮刀切成4等分，每份搓圆，静置一小会共 5 张
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27抹茶粉放多了结果和粽子一个颜色！味道很好吃了一半了，平底锅制作！
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42大馒头从面粉状态到成品出锅只用了1小时10分钟左右的时间，口感筋道弹力十足，喜欢的朋友可以借鉴借鉴 配方：面粉500克，盐2克，酵母5克，水200克。面共 15 张漫游者
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104面包机在路上了， 突然发现材料没着落， 附近超市没高精面粉 连酵母都木有， 问下大家 都是哪里买的材料啊 ？ 不知道沃尔玛里有木有
