-
-
020年了. 公开资料显示，巴奴创立于2001年，作为中国毛肚火锅品类开创者，专注毛肚火锅，创始人杜中兵提出 “产品主义”理念，用真材实料、健康美味的产品，赢得顾客口碑。
-
0巴奴共有4座中央厨房，分别位于北京、郑州、无锡和原阳，均是集生产、仓储物流及配套设施为一体的现代化物流体系，且现已向餐饮同行开放服务 。
-
0巴奴专注毛肚火锅，创始人杜中兵提出 “产品主义”理念，用真材实料、健康美味的产品，赢得顾客口碑。
-
0目前，巴奴在全国已拥有85家直营店、3个中央厨房、1个底料加工厂，5000多名员工。店面覆盖北京、上海、西安、苏州、南京、郑州等20多个城市。
-
0巴奴毛肚火锅可荤可素，合理调配，平衡膳食，不分季节，老幼皆宜。巴奴毛肚火锅致力于为客户朋友打造专业、时尚的火锅店品牌。加盟巴奴毛肚火锅，更小的投资，更大的回报。 火锅将口味与特色完美融合，满足各消费群体的需要，是四季火爆的好项目，而其加盟费低，满足了很多创业者对小投资，大回报的要求。火锅加盟费相当低，只需要几万元就可以加盟了，低投资，让您可以无压力经营，低风险，让您无需担心亏损，高利润，让您可
-
0门店的迭代。比如说2018年首次进入北京的时候开的店是4.0店。由于第一家门店有不少食客抱怨环境嘈杂的问题，所以很快巴奴在开第二间门店的时候根据反馈把门店升级成了5.0店。由最初的台位变成了卡座，给食客提供了更多的私密性。
-
0俗话说“姜还是老的辣”，黄口老姜辛辣味十足，这也是市面上的板姜无法媲美的！贵州黄口姜纤维多，色泽金黄，香味浓郁，无疑是用于巴奴毛肚火锅底料的最佳伴侣。黄口姜具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳等功效，黄口老姜的加入无疑给巴奴毛肚火锅底料中再添一份浓烈与健康。 底料里味道碰撞的润滑剂郫县豆瓣 追求味觉极致的巴奴，自然也选择了有“川菜灵魂”之称的郫县豆瓣。正是因为豆瓣的存在，才使得巴奴底料的辣变得“温柔”，
-
0并非巴渝出身，店面又不过百，没有网红营销，不搞浮夸服务，巴奴毛肚火锅如何做到万里挑一？毛肚，而且是好吃的毛肚！ 巴奴只干了一件事，把火锅中用得最多的产品毛肚，通过技术创新的方式做到极致，在火锅红海中撕开了一条线。 巴奴主张“产品至上”，强调通过原产地直采保证品质，同时在国内率先将“木瓜蛋白酶嫩化”专项技术运用到毛肚当中，这个技术对毛肚中结构复杂的胶原蛋白和弹性蛋白进行适当分解，使部分氨基酸成为海绵体
-
0自建中央厨房不仅可以将食材提前切配好，减轻门店的库存负担，还能提升食材的品质，并能提升门店食材的周转率，保持食材的新鲜度。 巴奴的供应链强调以产品为核心，食材供应链以高产品质量为重心。采购和仓储（保障供应）是整个火锅食材供应链中最重要的两个环节。巴奴的战略是做品质好、溢价高的产品，就要求买到好的食材。采购环节中买到好食材不难，难的是如何保证持续稳定的供应。为了保障供应，巴奴用了2年的时间，耗资1.5亿，
-
0创立19年来，巴奴始终坚持本色主义、健康美味、真材实料、追求极致的产品理念，能冷鲜不冷冻，能天然不添加，能当天不隔夜。服务不是巴奴的特色，毛肚和菌汤才是，在开店初期，巴奴就去掉了所有的火碱发制品，将毛肚改为用木瓜蛋白酶嫩化技术发制。这之后，门店也在继续钻研新西兰毛肚，使其口感更加脆嫩。至于菌汤，巴奴为了让顾客喝到鲜美的野山菌汤，一直坚持店里大火现熬，熬出来以后，4个小时卖不完就全部倒掉，因为鲜度已经不
-
1巴奴毛肚火锅什么规模？
-
0服务不是巴奴的特色，毛肚和菌汤才是，在开店初期，巴奴就去掉了所有的火碱发制品，将毛肚改为用木瓜蛋白酶嫩化技术发制。这之后，门店也在继续钻研新西兰毛肚，使其口感更加脆嫩。
-
0分享贴子
-
0蜀人码头火锅火百年！
-
0分享贴子
-
0分享贴子
-
0蜀人码头火锅火百年！共 4 张
-
0大年初六日， 马到成功时； 沥酒拜街中， 商家大开市； 万户千门看， 无人不送穷。
-
0新年新气象 梦想成真 🎁🎁🎉🎉💰💰💰💰💰💰
-
0亲爱的各位吧友：欢迎来到毛肚火锅
