麻婆豆腐的制作步骤： 1. 准备豆腐：将嫩豆腐切成大小均匀的小块，用开水焯一下，去除豆腥味，同时保持豆腐的嫩滑。 2. 炒制肉末：锅中倒入适量食用油，加热后放入牛肉末（或猪肉末），快速翻炒至肉末变色，加入蒜末和姜末继续炒香。 3. 加入调料：将豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉加入锅中，翻炒均匀，炒出红油。 4. 调味煮制：加入适量生抽、老抽和糖，翻炒均匀后，加入适量清水，大火烧开后转小火，放入焯好的豆腐块，轻轻晃动锅子，使豆腐

老师教你做炸酱面，美味十足，快去学起来吧！ 炸酱面所需的食材： 猪肉末，料汁，淀粉水，葱花，面条，黄瓜丝。 炸酱面的做法步骤： 1.热锅凉油，放入五花肉末煸炒至变色出油。加入葱姜末炒香，随后放入甜面酱和黄豆酱（比例约为2:1），根据个人口味调整用量。 2.小火慢炒，期间可加少量水以防糊锅，炒至酱香浓郁且略微粘稠即可。 3.另起锅烧水，水开后下入面条，煮至面条熟透但不过软。捞出面条，用凉水过一下，增加面条的弹性和口感。

老师教你做西兰花炒面，美味十足，快去学起来吧！ 西兰花炒面所需的食材： 一块豆腐、西兰花、4~5个香菇、一把面条、一根胡萝卜。 西兰花炒面的做法步骤： 1.豆腐切成小块，锅中热油、把豆腐煎至两面金黄。 2.将西兰花焯熟。胡萝卜切丝、香菇切薄片。 3.热油爆炒姜，随后加入胡萝卜和蘑菇，烹饪时，不断搅拌、最后加入西兰花。 4.炒蔬菜的时候，把植物油、辣椒粉、苹果醋、玉米淀粉混合在一起。 5.将、面条、豆腐加入锅中，再煮5分钟，最

老师教你做雪菜炒毛豆，美味十足，快去学起来吧！ 雪菜炒毛豆所需的食材： 毛豆、雪菜（腌雪里蕻）、大蒜、干辣椒、白糖、鸡精、生抽、食盐、食用油。 雪菜炒毛豆的做法步骤： 1.买一些毛豆，去壳后洗干净，烧一锅开水，放入适量食盐、食用油，倒入毛豆煮2分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。腌雪里蕻洗干净，冲掉一些盐味，尝尝咸淡； 2.干辣椒切段，蒜瓣去皮切片。起锅烧油，六成热时放入干辣椒、蒜片爆香，倒入雪菜大火翻炒一会儿，

老师教你做马蹄炒芦笋，美味十足，快去学起来吧！ 马蹄炒芦笋所需的食材： 芦笋150g、马蹄4颗、荠菜3颗、盐1小勺、玉米淀粉1小勺、清水3大勺、鸡汁1小勺、食用油2小勺。 马蹄炒芦笋的做法步骤： 1.荠菜洗净后，切去根部，焯水去除荠菜中的草酸，变软后捞出，放到冰水中浸泡降温，使其保持鲜绿，挤干水分后切碎备用； 2.芦笋斜切成小段，马蹄去皮切片； 3.小碗加入1/2小勺盐、1小勺鸡汁、1小勺玉米淀粉、3大勺清水调匀； 4.起锅热油，放入马蹄

本公司是一家连锁餐饮店，主营湘菜，现因店面扩展，需要招聘学徒，配菜，副灶。若干名，每月3天假，宿舍有空调，洗衣机。工资每月20号发放，工资学徒3000起，配菜4500起，有想学厨师的，或者配菜想炒菜的可以联系。不会可以免费培训，有月度奖金。有发展前景。店在安徽铜陵，安徽滁州，安徽合肥，江苏南通。本人灵宝人。多个厨房都有老乡。机会难得，有意者联系15138153145微信同号。小伙伴们快行动起来吧。

手撕包菜所需的食材：包菜1颗、五花腊肉50g、蒜3瓣、干辣椒3-5个、花椒1小勺、生抽1-2大勺、蚝油1小勺、香醋1/2小勺、糖1/2小勺、油2大勺。 手撕包菜的做法步骤： 1.腊肉或五花肉切成小片，蒜切片、干辣椒剪成小段，包菜对半切，去掉包菜梗，用手沿着叶脉撕成小片。 2小碗里倒入1-2大勺生抽、1小勺蚝油、1/2小勺糖、1/2小勺盐、1/2小勺香醋搅拌均匀。 3.起锅热油，倒入比日常炒菜多一点油，烧至七成热，加入蒜片、干辣椒段、花椒、五花腊肉炒至焦

教你做自制薯片，美味十足，快去学起来吧！ 自制薯片所需的食材：土豆2个、盐、五香粉、辣椒粉。 自制薯片的做法步骤： 1. 土豆洗净去皮，切成均匀的薄片，在清水中泡一下，去掉一部分淀粉。 2. 将泡好的土豆片沥干水分，撒上少许盐，加入少许五香粉、适量辣椒面。 3. 将腌制好的土豆片，均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上，放入微波炉内高火3分钟。 4. 取出来，依次将薯片翻面，再次入微波炉，再微3分钟。 5. 取出来，晾凉，脆脆的薯片就做

东方希望集团，灵宝项目，招聘厨师1名，全国其他地区也招聘！工作稳定！5险！ 要求：45岁以内 保障20-30人一日三餐。 设备齐全，能蒸馍，做面食！ 个人卫生，健康。 薪资：4000+ 电话：18530386008

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招师傅，员工食堂，主要做员三餐工餐，五险一金，基本工资加提成，五险一金，每月四天假～配有帮厨～

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工资4000水平差不多，能干到十月一假期结束！因为在景区，十一一过就没人了

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本人小店急需厨师，大家帮帮忙！说好的师傅突然不能来了，急……

我是不是来早了，吧主还没上班啊！

亲爱的各位吧友：欢迎来到灵宝厨师