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汉伯克开花烤肠 想念国内的路边摊，自己做来吃超满足！就是路边摊的味道 用料 路边摊开花烤肠的做法 1. 路边摊的烤肠一般是改刀过的开花肠，有样学样！买的是热狗肠，先改刀 2. 热油中火慢慢煎 3. 有点微焦的时候均匀撒胡椒粉，孜然粉，辣椒面 4. 出锅可以挤一点泰式甜辣酱淋在上面，更好吃！ 小贴士 步骤很简单，唯一要注意的就是火候，注意不停的翻面，别焦掉喔！

一根烤肠的热量是多少 烤肠 (热量:508卡/100g) 1根烤肠(75.0克)含有热量381大卡，需要慢跑56.9分钟消耗完。 适用人群 一般人群均可食用； 儿童、孕妇、老年人、高血脂症者少食或不食；肝肾功能不全者不适合食用。 一根烤肠多少卡路里 100g烤肠=307大卡=慢跑60分钟 到处都有的烤肠热狗别看着小小一根，经过油炸烧烤的它们可是有着很高的油脂和脂肪的。 还好小编不喜欢烤肠，可以不用担心，减肥的朋友们可要尽量少吃哦。 烤肠热量高吗 热狗和香肠都是

广式香肠调味料 调料：盐100克、糖120克、鸡精40克、高度白酒10汤勺（瓷勺） 做法：第一招：刮出好肠衣 1、剥除小肠正面的脂肪，并用面粉洗干净，然后

家庭自制香肠 主料：猪前腿肉 辅料：肠衣 调味料：盐、糖、五香粉、白酒、料酒、花椒 做法：1、猪肉洗净切成略粗的肉条，肠衣用水冲洗干净待用，把需要的调味料准备好。 2、炒锅置于火上，用中火把花椒炒干炒香，炒好后取出用擀面杖碾碎待用，把猪肉放进容器内，依次放入盐、花椒碎、糖、五香粉、白酒、料酒，用手把所有材料抓拌均匀，把上好味的肉条放入搅肉机用灌香肠的工具慢慢灌入肠衣，灌的时候用手轻轻的顺着肠衣把肉推紧。 3、

十五、瘦猪肉香肠 产于广州市，又名卫生肠。是用净瘦肉粒灌制而成。其特点是：质略韧，味甘香，有助于消化。 原料配料：瘦猪肉100千克，白糖9.4千克，精盐2.5千克，50度白酒1.8千克，一级生抽5千克，硝150-200克。 加工方法：将瘦猪肉洗净、切成小粒状，与配料一起拌匀，灌入肠衣内；再用细针扎孔，排出空气，在每20厘米处用睡麻绳扎成一节，中段以水草扎住（制成后，从水草扎处剪开，即成对状）。然后，用温水略洗肠衣外表，即挂在阳光下暴

湖南香肠&潮州香肠 主讲大厨：吕为财 我的这两款香肠，只要掌握好三点，就会风味十足：一、不要不敢放酒，酒可在风干过程中使香肠发酵，味道更香。二、一定要放玉米淀粉，它可以使香肠口感筋道，也有的厨师在做潮州香肠时会用较贵的鹰粟粉代替。三、一定要用猪腱子肉，做出的香肠干香，有嚼头。 湖南香肠配方 原料：猪腱子肉2500克。 调料：海天生抽300克，红星二锅头250克，姜末100克，玉米淀粉150克，盐50克，鸡精30克，味精20克。 制作

香肠（腊肠）配方及制作方法.喜欢吃的朋友一定要收藏噢 南北香肠（腊肠）配方及制作方法 皖式香肠 主讲大厨：俞政 下面是芜湖香肠的具体灌制方法，供大家参考： 原料：肠衣适量，猪瘦肉6斤，肥肉4斤。 调料：料酒250克，葱姜各50克，花椒粉5克，盐50克，味精50克，香料A（如图）50克，食用葡萄糖30克（作用是使肉呈现枣红色，且有淡淡的香气，可代替以前的硝使用）。 制作：1、精瘦肉、肥肉切丁，将葱、姜、盐、料酒等合在一起拌匀腌制一下

九日牛奶奶酪深海鳕鱼肠，非常好吃的一款鳕鱼肠，此款鱼肉肠味道清淡，添加了DHA EPA有益身体吸收，不仅儿童适用，大人也可以吃的哦！