啤酒倒入杯中，啤酒花五秒消散，而且只有薄薄一层

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还没开瓶就发现酒液里有不少的白色沉淀物，那个是什么东西？正常吗？

经核实吧主天下无双的我88 未通过普通吧主考核。违反《百度贴吧吧主制度》第八章规定http://tieba.baidu.com/tb/system.html#cnt08 ，无法在建设 罗斯福10号吧 内容上、言论导向上发挥应有的模范带头作用。故撤销其吧主管理权限。百度贴吧管理组

为什么精酿店里的罗斯福10号要40多块钱一瓶 网上都是20多 同样一瓶我擦

淘宝买的罗斯福10，倒置后瓶颈处出现不少黑色片状物，每个约2毫米直径，请问这种酵母沉淀是正常还是过期太久？

买了一整箱罗10，那个包装箱就简陋啦，有谁知道是怎么回事吗

需要冷藏吗！

脑袋蒙啊

多少钱是正的？有没有店铺推荐

关于罗斯福十号 八号 六号 啤酒的传奇故事有吗？

准备 ：瓶子保持在10°C环境温度- 12℃过夜;突然出现在13.9℃（推荐的温度范围内）到希迈圣杯。 外观 ：半透明深褐色，有很多的污垢般的酵母沉淀物;一指头部和浅米色泡沫，持续约2分钟;很好粘缀接近零碳化。 香气 ：香葡萄干，李子，深色水果和波特酒，可只要它被弹出来冶炼及半英尺远的地方，有威士忌，木，光有霉味，淡淡的酒精和轻糖。 口味 ：口味极乐，开始了与气候变暖的酒精和糖，其次是麦芽具有较强的梅花，各类深色水果，强大的威

谁能告诉我这标上写的什么？

初来乍到哇 ———老板！！把最贵的菜全部上…………给我楼上的客人

啤酒的苦度值哪里可以查到啊

比利时啤酒（Belgian）： 　　传统比利时啤酒与一般淡啤酒最大的不同在于原料成份，与酿制过程中发酵方法上的差异。保存古法的比利时啤酒厂除了使用啤酒常用的大麦做为主要原料之外，添加香料与水果，使得比利时啤酒展现出丰富多样的特色，蛇麻草（hop）、橘子皮等是比利时啤酒普遍加入的香料，特别是蛇麻草，这种香料可以凸显啤酒芳香的气味，蛇麻草在啤酒发酵过程放入的时机不同，也会产生不同的结果。水果则是比利时啤酒特殊风味的

Rochefort 10 !!!! Rochefort 8也不错，曾经是我的最爱 Rochefort是世界少数还在酿制啤酒的修道院出品（Trappist brewery），前一阵这个修道院后院着火，还上了BBC头条，可见粉丝还是很多的⋯⋯ 这类啤酒（Trappist beer）口味都异常丰富，层次很多，而且暖一点喝（室温）各种层次的味道才会出来，所以整个饮酒过程就是一个不断开发味觉的过程。 Rochefort系列浓度比较高8－11％左右（一般啤酒3－4％）。Rochefort10口感尤其丰富，第一口下去立刻就觉得各种神

修道士啤酒是在修道士的监控下酿造的。修道士跟其他宗教界人士一样，最初酿造啤酒的目的是自给自足。啤酒瓶上的修道士标志就是品质的保证。生产修道士啤酒必须满足3个严格的条件。首先，必须在修道院里制造。其次，必须在僧侣的监督管理下酿造。最后，收入大部分都是奉献于慈善事业。修道士啤酒都是由人工酿造，并且至少经过两次发酵。智美啤酒无疑是修道士啤酒当中最有名的，即使在今天智美啤酒所有的生产工艺都遵循着修道士伟大

1 - WESTVLETEREN 比利时 　　生产特拉普啤酒(Trappist)的几个啤酒厂里，Westvleteren是其中产量最小的一个。它们只会出口非常有限的小部分产品。这种棕色的啤酒上有着细腻的白色泡沫，口感滑润，以焦糖味为主，带有微量的梨子、葡萄和洋李的味道。Westvleteren是比利时啤酒的最高典范。它的口感超强，酒精含量也高。 　　2 - ALESMITH BARREL AGED SPEEDWAY STOUT 　　美国 　　这种啤酒的各个方面都如此平易完美，以至于容易让人忽略了它所蕴涵的惊人力量。无论

先说个老梗： 美国人、荷兰人、墨西哥人和德国人一起去酒吧。美国人对酒保说：“我要世界啤酒之王百威。”荷兰人说：“给我全世界最好的啤酒，真正的泉水酿的喜力。”墨西哥人说：“我要世界上最出色的啤酒科罗纳。”德国人则镇定地说：“可乐。”看到其他人很惊讶，德国人继续说：“既然你们不喝啤酒，我也不喝。” 所以，笑话中提到的几个没有原产地概念的、全球量产的啤酒已经被踢出了选择范围。很多的这些“洋”啤酒，就和街边

我个人是浓色啤酒和高度数啤酒的忠实爱好者，鉴于国内淡色拉格啤酒泛滥的情况，有几个方法可以找到和平时喝的不太一样的啤酒。原来啤酒还可以有这么多风味！ 请尝试原料里带有小麦的啤酒，回避原料里带有玉米、大米的啤酒。 大多数的小麦啤酒都是艾尔啤酒，小麦的单宁含量少，蛋白质含量较高，做出来的啤酒酒体比较厚，苦涩较少，还带有一点点酸味，再配合艾尔啤酒特有的果香味，这就是为什么小麦白啤非常收到女性和年轻人的欢迎。

对真正懂行的朋友，我推荐两个渠道： 去 http://ratebeer.com 看它的啤酒排名。相比其它几个啤酒爱好者网站，ratebeer 的这些用户发的酒评更加专业，所以得分也就更加可信。最简单的就是从它的排名入手：The Top Beers At RateBeer 使用 Instagram，然后搜索 #mahbeer 这个关键词。或者去 google 搜索关键词 "mahbeer site:http://instagram.com"，follow 这些用户。然后你就发现满眼都是最棒的 craftbeer 的开瓶图还有品酒记录了。（你也会发现我的大部分 tasting notes）。

维塞尔（Marek Wecel）和他引人注目的牌子 国际在线专稿：据德国《图片报》12月20日报道，近日，德国埃森市（Essen）的一名男子在街头乞讨，而他的理由只是攒钱买啤酒。他的牌子上写着：“我很健康，也有住处，我攒钱只为买啤酒”。 报道称，这名男子名叫维塞尔（Marek Wecel），现年35岁。他表示：“我宁可死也不会为吃的去乞讨，但我喜欢啤酒，它是我的血液。” 维塞尔拿着他的手鼓和那个引人注目的牌子坐在市中心，经过的人都会忍不住发笑

罗斯福酒厂的历史 罗斯福酒厂坐落于比利时罗斯福镇附近的圣雷米修道院内，在1595年有大约15个修道士在此修行，因为生活贫苦，每天3点起床并且不能吃肉，他们便开始酿造啤酒来补充能量。 后来的1664年法国的修道院提出了Trappist修道士啤酒的概念之后，越来越多的市民开始寻找起类似啤酒，修道院也感受到冲击而分成两派，一方支持开放，一方反对出售，最后终于在主持的坚持下开始对外售卖啤酒，并且马上得到赞誉。 罗斯福啤酒的特点 罗斯福

什么是啤酒？ 啤酒是水，麦芽，啤酒花和酵母生产发酵酒精饮料。 每种成分对成品的整体性质产生影响。 水 最普遍的成分在啤酒，也许是最被消费者在其对啤酒的风味影响而言忽视，水在一个巨大的啤酒的塑造起到了显著作用。 一般来说，美味的水可以产生美味的啤酒，但一个有良心的啤酒制造商必须认真考虑她的水源pH值和矿物成分，因为它涉及到啤酒的风格，她试图创建。 例如，软水是最值得注意的是在使用传统的波西米亚比尔森啤酒，而富

对于啤酒初级爱好者，分类太多不易于理解。我尝过很多类型的啤酒，给大家点经验吧： 如果追求入口的爽口、鲜美和饮用时的畅快感，一定是原浆啤酒，保持了啤酒的原始麦香和最原始的口感。由于保质期只有两三天，所以只能去啤酒原产地去品尝了。很多酒吧和酒厂都有自酿，我还是推荐青岛原浆，用塑料袋卖啤酒，全国也少见啊。 如果追求味道的丰富体验，推荐欧洲的一些精酿啤酒。 入门级精酿啤酒：推荐快克，这款啤酒适合年轻人饮用，口

亲爱的各位吧友：欢迎来到罗斯福10号