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21随着近几年全球变暖的趋势愈演愈烈,高温和强降雨轮番上阵,全球和地区记录被打破。气候的变化正在影响着葡萄酒的种植和贸易。
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141.最贵的开瓶器: 弄臣(Jester Corkscrew) 没看到这款开瓶器之前,你可能会想世界上最贵的开瓶器应该是“密码38号(Code 38)”,其实最贵的开瓶器是这款以弄臣为形象的开瓶器,它产于意大利皮埃蒙特(Piedmont),价格高达1500美元(约折合人民币10,340元)。
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11不知不觉,权利的游戏第七季已经完结。最让老刘难忘的,就是几乎贯穿了整个剧情的各种美酒。剧中把葡萄酒拿来当水喝,上至皇室贵族,下至平民百姓,几乎都是酒不离手。
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0酒品专用
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0其实拉菲只是被炒红的,也只是单单针对82年的拉菲,然而罗曼尼康帝酒园,算是法国最古老的酒庄之一,不管是名声还是其实际口感都绝对算的上是力压拉菲,所以毋庸置疑,罗曼尼康帝才是王者!
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0红酒不单单只是一种高品质生活,更是一种体验人生追求的表现,收藏各式各样的红酒成为越来越多人的追求。
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0我个人比较喜欢喝旧世界智利酒,比较纯,口感相对来说要好一点。
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11相信大家都会有疑问,为什么有些葡萄酒非常讲究年份,便宜的超市酒不讲究年份,只讲究年份的新老,便宜的酒一般4-5年就不能喝了,便宜酒变久就会变醋,就不能喝了。
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13为什么有的人千杯不醉,有的人一口就倒?能喝的人天赋异禀,不能喝的勤加练习,酒量能上去吗?
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9红酒凹槽有两种说法,一种说法是凹槽越深就说明葡萄酒的质量越好。而另外一种见解则认为,凹槽的存在是为了减小瓶内固有空间,目的是为了以更大的瓶装更少的酒。然而种种传言或多或少有其根据,但却并非是对这小小凹槽的正解。
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19葡萄酒是一种享受,也是一种商务礼仪,倒多少酒,怎么持杯,怎么摇杯,怎么观察,怎么品尝,有着一系列复杂的讲究,可不像喝白酒那么简单地“感情深,一口闷”。一个人的修养,趣味,风度以及沟通能力,也往往会不自觉的在这个过程中暴露无遗。我们该如何欣赏和享用它,如何不在餐桌上出洋相,成了社会人的必修课程,因为饮酒如今已经被公认为社交礼仪中关键的一个环节。
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6周星驰 “他安静地坐在角落,静静地喝着一杯红酒。我走过去,轻轻向他“Hi”了一声,他抬头浅浅地一笑,然后低下头继续品他的红酒,仿佛就算那一刻天塌地陷,也得等他喝完那杯酒再说……”;他说:“红酒先甜后苦、亦苦亦甜,就像——初恋的味道”。说罢,端杯呷酒时脸上浮现出奇异的表情,不知这是其他演员难以模仿的天才表演,还是生活中品酒的真情流露呢?
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9国内一瓶普通干红葡萄酒,其成本组成大致包括:原酒(5元)、酒瓶(2元)、标签+胶帽+软木塞(1元)、机器损耗+水电(1元)、工人工资和税收等其他费用(2元),合计在11元左右;如果规模扩大,成本有望控制在10元以下。而商场超市的零售价可能在50元以上甚至更多。
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19老刘每天接触的最多的朋友就是:刚入门的、入门不久的、喝了多年还是不懂的、刚接触的.....这些朋友的问题大概可以分为以下几类:
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6只有新鲜葡萄才可以用来酿造葡萄酒吗?NO事实上,葡萄干、甚至是腐烂的葡萄,都可以用来酿造葡萄酒!而且用它们酿出来的酒可能比用新鲜葡萄的质量更优越,风格更突出!
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8最近看了几期小S内地首秀节目《姐姐好饿》,说起来这女人真是了不起:三个孩子的妈了,身材保持的一级棒,还和那么多“男神”打情骂俏(节目效果吧?),不过我发现,无论是现在《姐姐好饿》节目中的小S,还是以前在《康熙来了》,她真的很爱喝红酒啊。
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13法国的葡萄酒,除了阿尔萨斯之外,都是以产地名作为葡萄酒名。而AOC标示生产地名的范围愈小,等级愈高。例如,波尔多Bordeaux大产区下面可细分为MEDOC次产区、GRAVE次产区等,而MEDOC次产区内部又有很多村庄,如MARGAUX村庄,MARGAUX村庄内有包含几个城堡(法文Chateau),如Chateau Lascombes。
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4味道喜好毕竟是很个人的,康帝虽好,但和波尔多一级名庄比起来也就各有千秋。价格并不单纯由品质决定,你还需要去考虑产品的稀有性——物以稀为贵,也就不难理解康帝的价格为何被炒卖到如此之高了。
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7随着国内消费水平的日益提高,进口葡萄酒已经成为了百姓餐桌上的“常客”。2011年中国人共计消费了19亿瓶葡萄酒,已经超过英国,成为全球第五大葡萄酒消费国,第八大进口国。进口红葡萄酒的消费量逐年增加,但市场上色素勾兑、伪造产地、以次充好的伪劣葡萄酒也屡有出现。那该如何不遭假酒的毒手?
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7还记得《美人鱼》电影中那三瓶康帝吗?这三瓶都是出色的1990珍稀年份,价值上百万,堪称“壕无人性”。
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5作为勤俭节约的华夏儿女,喝剩的酒当然是留到第二天再饮用了。可是开了瓶的酒能保存到第二天吗?我们要如何做才能保持葡萄酒的鲜度和风味呢?
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3最近对葡萄酒感兴趣,想知道哪里能买到好酒
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9葡萄酒在我们的生活中占据着越来越重要的作用,许多人开始在家中置酒柜存放葡萄酒。对于一些常见的葡萄酒,你都了解吗?
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5虽然生活中有许多人喜欢喝红酒,但是不一定所有人都会喝红酒,在我们平时喝葡萄酒的时候应该注意避免以下四个习惯才不会浪费我们杯中美味的葡萄酒。
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7假如你费了一番心思,亲手酿制一批葡萄酒,终于等到开瓶畅饮时,却发现葡萄酒已经变质了,还有什么比这更令人沮丧的?
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11拉菲年产两万箱,中国却卖出上百万瓶,原因老刘不说大家也心知肚明吧!据中国海关统计,80%的进口葡萄酒是散装进口到国内分装,很多不法厂家用“三精一水”勾兑,灌装酒、低档酒、假酒、色素酒满街都是,特别是进口葡萄酒,法国卖十几欧,在中国卖三四千,很多人不懂酒,也没有办法。现在老刘教大家怎样识别真红酒。
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10每到葡萄成熟的季节,很多人就喜欢在家酿葡萄酒。但是自酿葡萄酒非常危险,一不小心就会发生安全事故,很多人却不知道。大家随手在网上一搜,就会看到自酿葡萄酒引发的事故不少!
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5要说喝葡萄酒,可能大多数人刚开始是不太适应的,包括我也是如此。