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0春节假期刚过，不觉元宵节倏忽已至。全情忘我地投入工作，容易忘却时节。 但是再忙也别忘了应节吃点汤圆，生活需要一点仪式感，就像平凡的日子需要一束光、奋斗的旅途需要一束花。 72%浓度的黑巧克力，在钛古电磁灶的温情小火上，悄然融化，丰盈的香气提前溢出；加入适量鲜牛奶，口感绸滑细腻。如同巧克力火锅，为汤圆带来瑞士风情的基调。 选用手工黑芝麻汤圆，在煮制时需要一点技巧：大火力烧开，汤圆浮起来后改文火，再次沸腾后倒共 4 张
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0这道地中海沙拉，虽然出自星级主厨的秘笈，但做法并不难，关键之处在于细致的火候控制，这样才能锁住贻贝和海虾中的海洋气息，让你的舌尖一探地中海风情。 应对春节的吃吃喝喝，你需要先来一道健康、清新的法式开胃菜。钛古电磁炉、钛古深汤锅，以极致功能和匠心设计，轻松完成这道星厨菜式的烹制要求。 贻贝是经典法餐中不可忽略的食材，从北部滨海的夏朗德地区，到南部地中海沿岸的尼斯，贻贝就如同白葡萄酒一样，融于法国人的餐
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1每一种美食都有它最极致的表达。 比如大西北的手把肉。 以汪曾祺的描述可见一斑：无与伦比！ 在2014年曾去敦煌，在当地最负盛名之一的靖远尕六美味羊羔肉，点了一盘手把肉，清甜爽嫩，不膻不腥，肥肉得当，至今回味无穷。 若有机会，就是为这一口也要往那边走一趟。 下附汪曾祺《手把肉》节选。 “手把肉”即白水煮切成大块的羊肉。一手“把”着一大块肉，用一柄蒙古刀自己割了吃。蒙古人用刀子割肉真有功夫。一块肉吃完了，骨头上连
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1亲爱的各位吧友：欢迎来到钛古美食汇
