首先要搞好培养料科学配比，再就是菌丝生长和出菇阶段要注意管理和防治病虫害； 香茸菇不覆土可出2-3潮菇，生物转化率70%左右；如果覆土栽培可以出到4潮菇，转化率可以到92%以上，菇形会更好。

神州十四号载人飞船将于今年6月发射，云南计划搭载301管食用菌菌种，其中有二次搭载的白参菌种3管。也有黑牛肝、金耳、鹿茸菇等云南本土菌种送上天。有些菌种不只是一次搭载，还要进行二次搭载、三次搭载，目的就是要找到符合育种方向及目标的种质资源。

农业规模、农业科学研究方面以及科技利用上面还具有很大的提升空间。 调研发现，目前，70%的种植户基本上属于60后，当地年轻人不愿意种东西，种的东西产销不太均衡，产能也不太好，但是通过物联网技术一些数据技术，把种植物放在工厂里面种植，是可预期的，且可以管理的，控制自动化。 近日，中国工程院院士、国家农业信息化工程技术研究中心首席科学家赵春江说，目前中国的农业数字经济规模是5778亿元，预计到2025年能够达到1.26万亿元

采用短育优质高产栽培技术，通过人工调控措施，可大大缩短其后熟期，其基本做法是:先将温度调至30℃左右，使其菌丝充分发育，然后降低温度，如将菌袋移入低温冷库就是很现实的做法，在0℃~10℃环境中维持15天左右，令菌丝体在相对不适条件下形成自我保护，从而加速其“生育”过程。

创新的“龙头企业＋”带动模式。从菌种到成品，以龙头企业统一制定生产标准、统一组织技术培训、统一提供菌种菌棒、统一组织农户管理、统一回收菇农产品，经营效益持续提升。 同时，建立“一包三保”机制，强化产业保障，确保企业和菇农利益最大化。

菇蝇：幼虫又称菌蛆，主要取食子实体造成隧道而影响品质，且造成的伤口还很易被病菌感染而腐烂。 防治菇蝇在不同时期应采用不同方法： 出菇前有菌蛆大量发生，可用敌敌畏按0.90千克/100平方米的量进行熏蒸，同时在每个培养块上再喷0.15千克的1%氯化钾或氯化钠溶液（可用5%食盐水代替）； 出菇后有菌蛆为害可喷鱼藤精、除虫菌酯，烟碱等低毒农药。（烟碱可自制：取0.50千克烟梗，加水5千克煮沸后取溶液喷洒）。 此外还应加强通风，调节棚内

菌种培养期间要经常检查，一级种培养期间要检查2次，二级种和三级种要检查2次～3次，检查时及时淘汰污染菌种。 1.要注意菌龄和接种量，保证菌种具有旺盛生活力。用来生产转接的菌种，一级种保藏期以一个月内使用为佳，二级种和三级种保藏期以20天内使用为最好。菌龄越长生活力越差，污染的机率也越大。栽培袋接种时要适当增加接种量。 2.培养料碳氮比要合理。培养料糖分和淀粉过量使链孢霉菌更容易发生和蔓延，培养料碳氮比要配制合理

五台豆村镇泗阳村租了农户的5个大棚培植双孢菇，当年实现了蘑菇蔬菜双丰收。至今说起这事，仍被当地大棚农户称赞不已。种完双孢菇后，农户就翻地继续种植黄瓜，结果黄瓜叶片长的特别大，产量高，不用喷农药也没有病虫害。可其它15个没有种植双胞的棚，那一年病害特别重，农药喷了好多也控制不住。“种完双饱菇，再种蔬菜，二年不施肥任何肥料，长势很好。”泗阳种黄瓜的白五肯定地说。

伴随着雨季的到来，菌子噌噌往上冒，又到了云南人捡菌、吃菌的季节。然而，野生菌虽美味，风险却不容忽视，每年吃菌中毒的事屡见不鲜。“哪些菌子不能吃？野生菌中毒有哪些症状？该如何急救……陪伴大家度过一个美味又安全的“食菌季”。 第一步，在中毒者神志清楚的情况下尽快催吐。可用手指扣咽部或用器具压迫舌部即可引起呕吐。反复尝试，尽量把胃内的食物呕吐出来，以减少毒素吸收。 第二步，目前对毒蘑菇中毒尚无特效解毒药，

香茸菇肉质幼嫩滑爽，味道清甜鲜美，口感极佳，而且具有很高的营养价值，具独特的药物功效，常食具有增强人体免疫功能的功效，对胃肝十分有益，且对高血压、高血脂也有较好疗效。

受新冠肺炎疫情影响，吉林省多数黑木耳种植户都遇到了跟吉林敦化市黑木耳种植大户李栋同样的难题。因为当地缺少工人，原本计划3月上旬填料接菌等农活一直拖到4月初才干完，很多菇农都担心菌丝发酵慢，影响木耳出芽出菇速度和菌菇质量。吉林省农业农村厅通过“菜篮子”抗疫备春耕生产运行机制了解这一情况后，立即沟通中国工程院院士、吉林农业大学教授李玉，帮助广大菇农寻求生产技术指导服务。 “从今年的气候条件看，虽然春耳菌袋

1月23日，“决胜2020——脱贫攻坚看山东”采访团来到邹城市大束镇，领略大束镇发展现代生态农业的别样风采。大束镇借助各方优势，聚拢各方资源，积极培育“蘑菇产业”骨干企业，造福乡梓百姓，大手笔打造特色“蘑菇小镇”，树立起脱贫攻坚的新标杆。 发展现代生态农业：培育一批骨干蘑菇生产企业 上世纪八十年代之初，大束镇一带的农民便开始了个体户式的蘑菇种植，后来在政府的引导下，通过招商引资，引进资金和技术，在短短的时间内

香茸菇的出菇温度为10--26℃，最适为15--23℃，在南方地区适宜的出菇期为10月初至12月上旬和翌年3--5月，其栽培制袋时间应相应提前30--45天进行。北方和海拔高的地区可适当提前或推后。

4月12日，走进位于华池县城壕镇余家砭村的华池现代农业菌光互补示范产业园，黑色的食用菌大棚之上，一排排蓝色光伏板在春日暖阳的照射下闪闪发光，将光能源源不断地转化为电能，光伏板下种植的香菇、黑木耳已进入分床阶段。 接种、装车、运输，余家砭村村民李宪荣和工友们正忙碌着。“在这里打工一天能挣100块钱，既能照顾家里，每月干20多天，还能挣上2000多块钱。”李宪荣很喜欢这种打工、顾家两不误的生活。 据了解，2022年3月4日，华

1、香茸菇由阿魏蘑（白灵菇）与香平菇（亲本为香菇和平菇）杂交而成，具有相应的一些平菇特征，营养都很丰富。 2、香茸菇朵大偏圆、朵棕黄色、柄短白色、肉厚实，柄中生；平菇朵大侧耳形、朵灰褐色、柄侧生白色。 3、香茸菇耐冷储，可1-2个星期，质量和口感都很好。平菇一般不耐储存，冷储也就1-2天，久了质量和口感会下降。 4、香茸菇可久煮，且肉实而嫩脆；平菇久煮容易绵软，口感一般。 5、香茸菇最大的特点就是口感极佳，清香、嫩脆

砻糠土制备：材料为稻壳、河泥淤土，重量比例约为1：10；每100平方米栽培面积准备4000公斤河泥土、500公斤稻壳及辅料；河泥土晒干、制碎，稻壳在4％石灰水中浸泡20小时左右，加入辅料堆酵腐熟，然后二者充分混合，加水调配含水率至20％左右，喷药并拌匀，然后覆膜，每2～4天翻堆1次，约翻3～4次，摊开散发气味后即可使用。 腐殖土制备：材料为牛粪粉600～1000公斤，豆饼100公斤，钙镁磷肥80公斤，尿素40公斤，石灰粉60公斤，石膏粉30公斤。操作方

1.选用优良品种和优质菌种。选用适合当地栽培条件、抗病虫能力强的优良品种； 2.选用纯正、菌龄适宜、生命力旺盛的菌种，以保证接种后恢复快、吃料快，抗病虫能力增加； 3.选用优质原料。使用新鲜、干燥、无霉变、无虫蛀的原料，培养料的选择和配制要充分考虑到栽培品种的生长发育需要，从而抑制杂菌，提高抗病能力。同时，要做好培养料的贮藏和保管，防止培养料受雨淋，导致发霉、变质； 4.搞好栽培场所的环境卫生，菇房要远离饲养场

用香茸菇可以和猪肉、鸡肉...等等做汤。香茸菇可久煮，且肉实而嫩脆，口感极佳，汤清香、甘甜。 做汤前可先把相关肉、香茸菇等洗净切片，肉片爆香后，放姜片加水煮开，然后放香茸菇片、大蒜茸开煮5-8分钟即可，出锅前加盐、葱花等。

香茸菇由阿魏蘑（白灵菇）与香平菇（亲本为香菇和平菇）杂交而成

食用菌链孢霉菌的防治策略：根据链孢霉菌的发生流行规律，应该采取预防和综合的防治措施。如果链孢霉菌已经成片发生再来防治就很困难了。预防的措施指消灭或切断初侵染源。这些侵染源主要在未及时处理的栽培下脚料中和未经过彻底消毒的各种培养基质内;除此之外有链孢霉菌发生史的菇场的病残体、土壤、地面、墙壁、房内屋顶、菇架上及空气中也存在链孢霉菌。综合的防治措施指应用物理的、化学的、生物的和农业的等各项综合措施来防

链孢霉菌的发生和危害有4个明显的特点： 　　1.危害的范围广：在5℃~35℃广泛温度范围内，在各种培养基质上都能够繁殖，特别在富含糖分的培养基质上最易发生。 　　2.繁殖快来势猛：在高温高湿条件下一昼夜就能够形成黄色或粉红色分生孢子团，突破菌袋或菌袋袋口，分生孢子随风到处传播蔓延，在菌袋链孢霉菌低发生率3%~5%的情况下，如果不抓紧防治消灭侵染源，几天时间内，菌袋链孢霉菌的发生率就可能迅速发展到20%~30%甚至更高。 　　3.损

在每批香茸菇采收后，取5％的草木灰浸泡澄清液进行喷洒，能增进菌丝生长、出菇硬朗和避免发红，可增产15-20％左右。

香茸菇第二潮菇管理，在采完一潮菇后较易滋生病虫害，且第二潮菇较难发生，经过脱袋覆土处理，不仅提高了产量，而且大大降低了香茸菇的畸形率。 具体做法是：选择排水良好、土壤肥沃的场地，挖成宽100cm、深20--30cm，长度不限的畦，用竹条等搭小拱棚，把脱袋的菇筒一个挨一个平放于畦面上，然后覆土2--3cm厚，保持覆土湿润，并盖上塑料薄膜，温度控制在15-24℃； 若遇高温，可搭荫棚，早晚应揭膜通风，经过12天左右即可长出小菇蕾，保持空

香茸菇是一个营养和口感都不错的菌菇新品 一、该菇栽培周期短，菌丝生长快，出菇快，菌丝走满袋后，即可进行出菇管理； 二、产量高，生物学转化率达70％以上，高的可达92．5％； 三、品质好，子实体菌柄洁白，菌盖浅灰至深灰色，菌肉肥厚，质地细腻，脆嫩可口，营养丰富； 四、二潮菇通过覆土栽培，不仅提高了产量(比未覆土生物学转化率提高18．7％)，而且提高了质量，大大降低了香茸菇的畸形率，可以取得较理想的效果。

香茸菇从二潮菇开始可以通过覆土栽培，不仅提高了产量(比未覆土生物学转化率提高18．7％)，而且提高了质量，大大降低了香茸菇的畸形率，取得较理想的效果。

据“中国食用菌商务网”报道，2013年清远市阳山县一食用菌有限公司在广东省率先成功大量培植新品种“食用菌之皇”——香魏蘑（香茸菇），预计日产量达5000斤，产品销向珠三角。 据了解，香茸菇（香魏蘑）是号称“食用菌之皇”的新疆阿魏菇（白灵菇）和我国南方香平菇的杂交品种，生长周期为三个月。该品种由阳山县微生物研究所从江苏农科院自2005年引进并进行试验培植，由于香魏蘑适应北方低温天气，在阳山县乃至全省种植试验屡屡失败

香茸菇是个新品，都说味道好，如果自己购买些菌，包放自己家出菇可以吗？问一下有谁知道哪里可以购买，价格怎样？谢谢

香茸菇第一潮菇菌丝满袋后，即可移入出菇室进行出菇管理。给予适当的散射光刺激，使室温维持在15--24℃，经过7天后即可现蕾，待菇蕾长至2--3cm时即可开袋。 若菇蕾太多，可进行疏蕾，只留3--4个健壮的菇蕾。 温度高时要加大通风量，保湿时应往地面或空间喷水，使室内空气湿度维持在85％--95％，切不可往菇体上喷水，以免造成烂菇。在此温、湿度条件下，一般经过6--10天后即可采收。

香茸菇和土猪肉，尤其是土猪五花肉是绝配，鲜香美味堪称一绝！

香茸菇（香魏蘑）目前三明市真菌研究所已筛选出LPK15和LPK16两个遗传性状稳定的菌株，但在生产上以LPK16产量高，菇面瘤状突起少，畸形率低。

最近在市场上有看到这个菇，是新产品来的，味道鲜美，放冰箱一个星期都很好，不错的菇。

看网上介绍说这个是香魏蘑，四川绵阳有栽培，说是阿魏菇和香平菇的杂交菇，口味好。和现在介绍的香茸菇一样，只是各自叫的名称不同，是吧？

香茸菇为2022年才刚上市的菌菇新品，味道鲜甜，口感极佳，碰到可以去尝尝。

亲爱的各位吧友：欢迎来到香茸菇