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2017-04-01
餐厅哪些基层员工 是做高管的料（二）毛家饭店吧
二每天比老板多做一小时 　　随着社会进步，人们的知识背景越来越趋同。学历、文凭已...
2017-03-31
餐厅哪些基层员工 是做高管的料（一）毛家饭店吧
很多做管理的高层都有是从基层做起的，那想要快速晋升为高管，需要哪些品质呢？ 一 忠...
2017-03-30
想加盟餐饮品牌？这些防坑技巧一定要看！（五）毛家饭店吧
四、选对加盟品牌重要，但是管理顾客更重要 开发一个新客户是开发一个老客户成本的6...
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2017-03-29
想加盟餐饮品牌？这些防坑技巧一定要看！（四）毛家饭店吧
三、考察清楚，加盟协议看好再签 加盟商要擦亮眼睛，不要光听开发经理忽悠，有的地方...
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2017-03-28
想加盟餐饮品牌？这些防坑技巧一定要看！（三）毛家饭店吧
二、如何与总部“联姻” 加盟店与总部有着很微妙的关系，既唇齿相依，又各有其利益轴心...
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2017-03-27
想加盟餐饮品牌？这些防坑技巧一定要看！（二）毛家饭店吧
一、认清资质，选对加盟品牌很重要 近年来，新冒出的热门连锁业品牌不在少数，但有不...
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2017-03-24
想加盟餐饮品牌？这些防坑技巧一定要看！（一）毛家饭店吧
说起餐饮加盟，有人在选择加盟后过得很好，也有人因为加盟被坑得欲哭无泪。其实，加...
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2017-03-23
2017年餐饮经营的6个思路（八）毛家饭店吧
融合性将是餐饮发展的新趋势，好的餐厅要学会取长补长，集各家长处，巧妙借力，融合...
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2017-03-22
2017年餐饮经营的6个思路（七）毛家饭店吧
创造价值，是餐饮行业成功的战略，价值提升了，价格怎么提高也能够被接受。所以，如...
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2017-03-21
2017年餐饮经营的6个思路（六）毛家饭店吧
为什么说低价没有市场?因为随着生活水平的变化，消费者变得聪明了，只便宜的东西不吃...
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2017-03-20
2017年餐饮经营的6个思路（五）毛家饭店吧
餐饮已经进入价值竞争的时代，消费者关注的往往是这个价钱得到的价值，而不是价钱本...
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2017-03-17
2017年餐饮经营的6个思路（四）毛家饭店吧
比如一些小甜品，小资而精致，价格不要贵得离谱;地方特色美食倍受欢迎，尤其是一些有...
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2017-03-16
2017年餐饮经营的6个思路（三）毛家饭店吧
当然，这样的方法并非谁都合适。这里举这样的例子是想告诉大家要想提高翻台率并非是...
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2017-03-15
2017年餐饮经营的6个思路（二）毛家饭店吧
那么如何让这些慢消费人群心甘情愿地离席？ 某餐厅的管理者建议，餐厅可在楼下开设咖...
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2017-03-14
2017年餐饮经营的6个思路（一）毛家饭店吧
餐饮市场越不景气，消费者就会越慎重，对口味和用餐体验及出口越是有更多挑剔。2016...
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2017-03-13
餐饮服务必知的19个怎么办（二十一）毛家饭店吧
19客人结账时，认为价格不合理，怎么办？ a、应耐心替客人对帐，向客人解释单上的每...
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2017-03-10
餐饮服务必知的19个怎么办（二十）毛家饭店吧
18客人认为他点的菜不是这样的，怎么办？ а、细心听取客人的看法，明确客人所要的是...
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2017-03-09
餐饮服务必知的19个怎么办（十九）毛家饭店吧
17客人对菜肴质量不满，怎么办？ a、重新加工：若客人提出的菜肴质量问题可以重新加...
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2017-03-08
餐饮服务必知的19个怎么办（十八）毛家饭店吧
16客人点的菜已售完，怎么办？ a、先向客人表示歉意，并耐心解释此风味菜是根据原料...
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2017-03-07
餐饮服务必知的19个怎么办（十七）毛家饭店吧
15在服务中，因操作不当，弄脏客人衣服(物)，怎么办？ a、先诚恳地向客人道歉，并赶...
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