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抓老虎的二师兄
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2017-08-03
果酱 粘度高 淀粉
食品添加剂吧
用在做果酱上的,想要粘度高一些的淀粉用那些原料的比较好?
2017-07-20
水晶月饼 好的淀粉
进口食品吧
用来做水晶月饼的,想要了解一下市面上有那些比较好的淀粉?
2017-07-19
粘度比较高 变性淀粉 勾芡
进口食品吧
做经销的找一些粘度比较高的变性淀粉,用在一些酒楼做勾芡用。有哪些牌子比较好?
2017-07-08
保水能力 淀粉原料
食品添加剂吧
我们现在做的产品的保水能力不是很好,有什么好的淀粉原料可以介绍一下。
2017-07-04
保水能力 淀粉原料
食品添加剂吧
我们现在做的产品的保水能力不是很好,有什么好的淀粉原料可以介绍一下。
2017-06-29
糕点 硬 淀粉的老化
食品添加剂吧
做糕点的,冷却后的产品变得很硬,有说是淀粉的老化了,要用变性淀粉。
2017-06-16
榴莲酱 淀粉糊口
食品原料吧
做榴莲酱要解决淀粉糊口的问题,有什么好办法。
2017-06-08
果酱成本是越来越大
食品添加剂吧
现在做果酱成本是越来越大了,果肉不好保存。
2017-05-27
刺槐豆胶 代替 便宜
进口食品吧
刺槐豆胶的价格那么贵,核算成本太高了,有没有一些产品是可以代替的达到同样的效果的...
2017-05-19
烘焙产品 果酱 镜面果胶
食品添加剂吧
我们做烘焙产品的有的产品表面要涂一层果酱,想要好看一点了解到了镜面果胶能用吗?
2017-05-19
果酱想提升口感 淀粉
进口食品吧
做果酱想提升口感,还有质感现在大多数厂家用的都是淀粉,还可以用什么原料来解决。
2017-05-11
珍珠粉圆 变性淀粉 性价比
进口食品吧
做哪些珍珠粉圆的,用那些变性淀粉比较合适一点,性价比要高一点的。
2017-05-11
鸡汁 胶体磨 变性淀粉
食品添加剂吧
我们做鸡汁现在用的是胶体磨,用什么变性淀粉比较合适?
2017-05-04
肉丸 马铃薯纤维 保油保水
进口食品吧
我们是做肉丸的,之前用的是木薯纤维,但保油保水的稳定性不是很好,有朋友介绍马铃薯...
2017-05-03
蜡质玉米变性淀粉 蜡质玉米淀粉
食品添加剂吧
蜡质玉米变性淀粉跟普通的蜡质玉米有什么区别吗?
2017-05-03
供货能力强 马铃薯变性淀粉 瑞典
食品原料吧
现在想找一些供货能力强一点的马铃薯变性淀粉的供应商,有人说瑞典的Lykeby做的挺好,...
2017-04-20
含油酱料 变性淀粉 性价比
食品原料吧
我们是做一些含油酱料的,要求耐煮性,耐盐都比较好一点当然性价比也要高一点的牌子的...
2017-04-18
果酱 果肉的含量
食品添加剂吧
现在做果酱要求果肉的含量越来越高,大家是用什么方法来降低成本的?
2017-04-01
科汉森
食品原料吧
如果用天然色素替换合成色素能不能完全替代的,稳定性各方面表现如何,科汉森的这样?
2017-03-30
芬美意的粉末香精
食品添加剂吧
我们做的是 固体饮料,想试一下芬美意的粉末香精,不知道他们的起订量是多少的?
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