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2016-04-26
關於正向風味和負向風味的界限咖啡烘焙与萃取吧
1.咖啡裡出現的什麼味道在一般人看來是不好的味道，但實際上是客觀上的正向風味？ 很...
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2016-04-24
關於咖啡烘焙風門數據的量化咖啡烘焙与萃取吧
“什麼咖啡是好喝的？”“那要喝到才知道。” 我們先把這樣的問題放在一邊，只考慮一下數...
2016-04-22
烘焙與萃取是息息相關的咖啡烘焙与萃取吧
如題，烘起來，萃起來。 希望這裡能提供更多更好的正確的咖啡知識。
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