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2017-04-11
这样烘烤容易把披萨搞砸！！！！披萨吧
相信在现实生活中一定不乏很多烘焙爱好者吧，不管是家庭业余喜好，还是职业烘焙人士，...
2017-04-11
披萨烘焙的归纳笔记披萨吧
在披萨的制作过程中，我们常常会遇到各种各样的问题，又来做总结啦，希望对大家会有些...
2017-04-11
@你一份披萨烘焙的归纳笔记烘焙吧
在披萨的制作过程中，我们常常会遇到各种各样的问题，DR.PIZZA又来做总结啦，希望对大...
2017-02-09
意大利宽面 Pappardelle Pasta披萨吧
Pappardelle起源于托斯卡纳地区，是一种非常大、特别宽而又很扁平的意大利面条，和Fet...
2016-12-07
美国研究人员：奶酪或帮助人体降低血压烘焙吧
资料图 　　奶酪这么咸，吃多了会不会得高血压？美国宾夕法尼亚州立大学研究人员在《...
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2016-12-07
传统窑烤意式披萨烘焙吧
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2016-12-07
比萨烘焙必备器具披萨吧
有了面团周转箱，才能实现面团的冷藏、醒发、松弛、运送和存储~ 说起比萨面团周转箱，...
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2016-12-07
披萨饼底低温发酵技术披萨吧
用低温的环境让面团自然发酵，让面团产生更多风味、组织、色泽等。 低温发酵是指在温...
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2016-12-07
达美乐的生意经披萨吧
圣诞老人坐着驯鹿雪橇送来礼物也许只存在于童话故事里；不过，驯鹿带着外卖来到你家门...
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2016-11-30
奶酪或帮助人体降低血压披萨吧
资料图 　　奶酪这么咸，吃多了会不会得高血压？美国宾夕法尼亚州立大学研究人员在《...
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2016-11-30
披萨所需的撒料及烤制披萨吧
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2016-11-30
芝心披萨最知你心，花式饼边为你呈现。披萨吧
芝心披萨最知你心，花式饼边为你呈现。心灵手巧的学员伙伴们开启了新一天的美味旅行啦！
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2016-11-30
如何让披萨拥有更完美稳定的品质？披萨吧
手工现做现烤披萨是非常新鲜，也是非常美味的。虽然每一位披萨料理师都会用心做好披萨...
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2016-11-30
传统窑烤意式披萨是怎样炼成的？披萨吧
传统窑烤意式披萨是怎样炼成的？果木生火，超高温度，快速烘烤，纯甄美味，香脆可口！...
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2016-11-02
DR.PIZZA坚持100%实操培训披萨吧
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2016-10-21
今天换口味喽披萨吧
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2016-10-10
从头，即刻开始披萨吧
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2016-09-14
芝士就是力量，我们再接再厉吧！披萨吧
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2016-09-09
披萨交流协会披萨吧
你如何看待水的选择对于披萨面团的影响呢？DR.PIZZA亲测矿泉水和自来水的应用效果……你...
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2016-08-31
披萨面团配方中为什么需要糖？披萨吧
糖不仅仅给你独特的风味和口感，还能改善面团的物理性能，影响面团的发酵过程~ 提到糖...
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