你好 你能教教我锅盔怎么做吗？ 我QQ号 710196938

串哥，能交我做锅盔嘛，十年前吃过一直想吃，吃不到

求做法。。都两年没吃到锅盔夹凉粉了！！

将面粉和菜油混合成糊状，小火炒至深褐色，加适量盐和花椒粉备用。
面粉和好，分成大小合适的小团，按扁，包入炒好的面糊(俗称"酥")，封口按扁，擀成大薄片(不要弄破漏酥)，把两边向中间折叠，如同折被子，再把这长条擀长，将两头向中间折叠，就成了一个正方块，再擀薄成方薄片，平底锅加少许菜油防粘锅，下入胚子煎至两面发硬定型，入烤箱竖着烤至金黄，成功。