エビは壳を取り、背に切り込みを入れて背ワタを取り、水洗いして水気を拭き取り
取掉虾壳,从背切开,把虾背中的黑线(不知是肠子还是神经甚么的)取掉。 洗完弄乾
玉ネギはみじん切りにする。
把洋葱切碎。
ニンジンは皮をむき、5mm角に切る。
胡萝卜去皮,切作5MM块。
スプラウトは根元を切り落とし、半分に切る。
把菜(就豆芽菜)的根切掉,切作半根半根的。
作り方
做饭方法
フライパンにサラダ油とニンニクを加えて火にかけ、香りがたってきたら、エビ、玉ネギ、ニンジン、水煮コーンを加えて炒め合わせ、塩コショウをする。
热炒锅中放油和蒜。闻到味了。就放入虾,洋葱,萝卜,玉米。 共炒。 添加塩胡椒。
ご饭を加えて炒め合わせ、全体に炒められたらスイートチリソースを加えてさらに炒め合わせる。器に盛り、スプラウトをのせる。
再加米饭合炒之。全体炒著混合后加甜辣酱。混合炒。
以器皿盛之。置豆芽菜其上。