二、肉末豆腐
     豆腐一块、肉末2两、香菇3朵、蒜瓣3枚、蒜薹一小把、盐、糖、淀粉
     1）先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎）
     2）香菇洗净切小块，蒜薹洗净切碎段
     3）热锅凉油，油稍微多些，放入蒜末爆香放肉末炒熟，放少许酱油，把豆腐捞出倒入锅中翻炒几下，在放入香菇蒜薹和少许盐翻炒，豆腐不宜进味，少加2勺水，一勺糖咕嘟一会儿，待酱汁上色，勾薄芡出锅装盘。



三、宫爆豆腐
     豆腐一块、花生米1两、辣椒6个、大蒜6瓣、青蒜3棵、糖、盐、番茄酱
     1）先把豆腐切成2厘米见方的小块，用5成热的油炸至金黄色出锅，沥干油待用
     2）花生米用凉水洗净泡一会儿包去红衣，青蒜切花生米大小的段
     3）2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用
     4）锅中留少些底油，一定要凉油，把辣椒和花生米同时放进锅里慢炒，火要中火，以免把花生米炸糊，要不停的翻炒至金黄色，把豆腐放进锅中炒几下，倒入调好的汁翻炒，上色，放青蒜，盐再炒几下就可以关火出锅了
     这盘菜，是素的宫爆鸡丁，具备宫爆鸡丁的色、香、味



哦，我的个真姐呀

嗯，看着就好吃……

回复9楼：
屎一样的豆腐。

那你去吃屎好了

是你做的我就吃咯！