生 物 与 化 学 工 程 系
--------------------------------------------------------------------------------
生物与化学工程系设置生物工程、化学、化学工程与工艺、食品质量与安全 4个本科专业，是湖南省普通高校科研先进单位。现有教师39人，其中教授4人，特聘院士1人，副教授(含高工)21人，博士2人，硕士10人，全国优秀教师2人。拥有无机化学、有机化学、分析化学、仪器分析、物理化学、化工原理等基础实验室和生物工程、发酵工程、食品工程、化工工艺等专业实验室和一个分析测试中心，2个校内实习基地。邵阳市食品研究所，邵阳市生物科学研究所均设在本系。拥有目前国内先进的高效液相色谱仪，气相色谱、质谱联用仪、 CO 2 超临界萃取装置、原子吸收分光光度计等数十台先进教学、科研仪器设备，大型仪器设备总值400余万元。近年来在国内外学术刊物上发表论文260篇，其中在国外发表8篇，出版专著8部，获科研成果奖21项，现有省级以上在研项目11项，其中国家级项目2项 。
生物工程专业（本科四年）：
培养掌握生物科学及其工程设计方面的基本理论、基础知识；掌握酶工程、细胞工程、发酵工程的基本技能和生物工程设计的基本方法；具有较强的科研能力和一定实践经验的高级工程科学技术人才。开设的主要课程有：生物化学、生物遗传学、微生物工程、生物工艺学、现代生化技术、分子生物学、基因工程、酶工程、生物制品分离学、生物制品分析和检测等
化学专业（化学教育方向、本科四年） :
培养具备化学基础知识及现代教育信息技术，能在高、中等学校从事教学、科研及相关管理工作的高级专门人才。开设的主要课程：无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、化工基础、有机合成、化学教学论、化学多媒体技术、化学软件及其应用、化学信息学等。
化学专业（应用化学方向、本科四年） :
培养具备应用化学方面的基础理论和基本技能 ,能在企业、科研单位、国家机关和高等院校从事科学研究、技术开发和管理、营销、工业分析等工作的应用型高级专门人才。开设的主要课程：无机化学、有机化学、生物化学、高分子化学、分析化学、现代仪器分析、有机合成、化工基础、精细化学品化学、药物化学、化学信息学等。
化学工程与工艺专业（精细化工方向、本科四年） :
培养具备化学工程与工艺方面的知识，能在精细化工、炼油、冶金、能源、轻工、环保和军工等部门从事工程设计、技术开发、生产技术管理和科学研究等方面工作的高级工程技术人才。开设的主要课程：物理化学、化工原理、化工热力学、有机合成、精细化学品化学、精细化工过程与设备、化学反应工程、精细化工工艺学等。
化学工程与工艺专业（制药工程方向、本科四年） :
培养具备制药工程方面的知识，能在医药、农药和生物化工等行业从事产品生产、科技开发、工程设计、经营管理等方面工作的高级工程技术人才。开设的主要课程：无机及分析化学、有机化学、物理化学、化工原理、药物化学、生物化学、药理学、制药工艺学、药物分析、制药反应工程等。
食品质量与安全（本科四年）：
培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品安全评价、质量管理、食品分析检测、科学研究、食品生产、企业管理工作的高素质专门人才。毕业生面向与食品加工、食品检验有关的企业、检测中心、研究单位、大专院校、政府部门，从事食品生产和质量控制、食品质量监督与管理、食品安全分析、食品科学研究等工作。开设的主要课程有：生物化学、食品化学、食品微生物学、食品分析与检测、食品毒理学、食品安全与卫生学、食品加工工艺学、发酵工艺学、食品标准与法规、食品质量管理。
--------------------------------------------------------------------------------
生物与化学工程系设置生物工程、化学、化学工程与工艺、食品质量与安全 4个本科专业，是湖南省普通高校科研先进单位。现有教师39人，其中教授4人，特聘院士1人，副教授(含高工)21人，博士2人，硕士10人，全国优秀教师2人。拥有无机化学、有机化学、分析化学、仪器分析、物理化学、化工原理等基础实验室和生物工程、发酵工程、食品工程、化工工艺等专业实验室和一个分析测试中心，2个校内实习基地。邵阳市食品研究所，邵阳市生物科学研究所均设在本系。拥有目前国内先进的高效液相色谱仪，气相色谱、质谱联用仪、 CO 2 超临界萃取装置、原子吸收分光光度计等数十台先进教学、科研仪器设备，大型仪器设备总值400余万元。近年来在国内外学术刊物上发表论文260篇，其中在国外发表8篇，出版专著8部，获科研成果奖21项，现有省级以上在研项目11项，其中国家级项目2项 。
生物工程专业（本科四年）：
培养掌握生物科学及其工程设计方面的基本理论、基础知识；掌握酶工程、细胞工程、发酵工程的基本技能和生物工程设计的基本方法；具有较强的科研能力和一定实践经验的高级工程科学技术人才。开设的主要课程有：生物化学、生物遗传学、微生物工程、生物工艺学、现代生化技术、分子生物学、基因工程、酶工程、生物制品分离学、生物制品分析和检测等
化学专业（化学教育方向、本科四年） :
培养具备化学基础知识及现代教育信息技术，能在高、中等学校从事教学、科研及相关管理工作的高级专门人才。开设的主要课程：无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、化工基础、有机合成、化学教学论、化学多媒体技术、化学软件及其应用、化学信息学等。
化学专业（应用化学方向、本科四年） :
培养具备应用化学方面的基础理论和基本技能 ,能在企业、科研单位、国家机关和高等院校从事科学研究、技术开发和管理、营销、工业分析等工作的应用型高级专门人才。开设的主要课程：无机化学、有机化学、生物化学、高分子化学、分析化学、现代仪器分析、有机合成、化工基础、精细化学品化学、药物化学、化学信息学等。
化学工程与工艺专业（精细化工方向、本科四年） :
培养具备化学工程与工艺方面的知识，能在精细化工、炼油、冶金、能源、轻工、环保和军工等部门从事工程设计、技术开发、生产技术管理和科学研究等方面工作的高级工程技术人才。开设的主要课程：物理化学、化工原理、化工热力学、有机合成、精细化学品化学、精细化工过程与设备、化学反应工程、精细化工工艺学等。
化学工程与工艺专业（制药工程方向、本科四年） :
培养具备制药工程方面的知识，能在医药、农药和生物化工等行业从事产品生产、科技开发、工程设计、经营管理等方面工作的高级工程技术人才。开设的主要课程：无机及分析化学、有机化学、物理化学、化工原理、药物化学、生物化学、药理学、制药工艺学、药物分析、制药反应工程等。
食品质量与安全（本科四年）：
培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品安全评价、质量管理、食品分析检测、科学研究、食品生产、企业管理工作的高素质专门人才。毕业生面向与食品加工、食品检验有关的企业、检测中心、研究单位、大专院校、政府部门，从事食品生产和质量控制、食品质量监督与管理、食品安全分析、食品科学研究等工作。开设的主要课程有：生物化学、食品化学、食品微生物学、食品分析与检测、食品毒理学、食品安全与卫生学、食品加工工艺学、发酵工艺学、食品标准与法规、食品质量管理。
