Part1
蓝梅冰淇淋!!!!!(流口水ing)
配料:
蓝梅果酱。。。。。。。。。。。。。。100克
蓝梅果粒。。。。。。。。。。。。。。 70克
白砂糖。。。。。。。。。。。。。。。200克
橙汁。。。。。。。。。。。。。。。。 45克
蛋黄。。。。。。。。。。。。。。。。 8个
淡奶油。。。。。。。。。。。。。。。700克
香草粉。。。。。。。。。。。。。。。 5克
工具:
手动打蛋机
手持打蛋机
两个大容器
流程:
1 用手持打蛋机将淡奶油打至七分发备用。
2 将蛋黄和白糖一同隔水加热至85度,用手动打蛋机不断搅拌,其间再加入香草粉。(先别和奶油放一起)
3 接着加入蓝梅果酱、蓝梅果粒和橙汁,搅拌均匀。
4 加入打发的淡奶油,搅拌均匀,将其放入冰箱冷冻层,冷冻4小时。
5 最后用模具或勺子弄出造型。
于是华丽丽地完成哩!!!
蓝梅冰淇淋!!!!!(流口水ing)
配料:
蓝梅果酱。。。。。。。。。。。。。。100克
蓝梅果粒。。。。。。。。。。。。。。 70克
白砂糖。。。。。。。。。。。。。。。200克
橙汁。。。。。。。。。。。。。。。。 45克
蛋黄。。。。。。。。。。。。。。。。 8个
淡奶油。。。。。。。。。。。。。。。700克
香草粉。。。。。。。。。。。。。。。 5克
工具:
手动打蛋机
手持打蛋机
两个大容器
流程:
1 用手持打蛋机将淡奶油打至七分发备用。
2 将蛋黄和白糖一同隔水加热至85度,用手动打蛋机不断搅拌,其间再加入香草粉。(先别和奶油放一起)
3 接着加入蓝梅果酱、蓝梅果粒和橙汁,搅拌均匀。
4 加入打发的淡奶油,搅拌均匀,将其放入冰箱冷冻层,冷冻4小时。
5 最后用模具或勺子弄出造型。
于是华丽丽地完成哩!!!