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【开店】ice-cream(two)

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1Lbd


1楼2011-04-02 19:41回复
    偶爱吃抹茶的就来抹茶冰激淋
    Part1
    抹茶冰激淋>_<!!!
    配料
    蛋黄。。。。。。。。。。。。。。5个
    白砂糖。。。。。。。。。。。。。50克
    牛奶。。。。。。。。。。。。。。300克
    绿茶粉。。。。。。。。。。。。。300克
    淡奶油。。。。。。。。。。。。。。225克

    工具:
    手动打蛋机
    手持打蛋机
    一个大容器
    模具
    流程:
    1 用手持打蛋机将淡奶油打至七分发备用。
    2 将蛋黄、白糖、牛奶和绿茶粉放在大容器里一同隔水加热至85度,用手动打蛋机不断搅拌。(先别和奶油放一起)
    3 待温度降至40度,再加入打发的淡奶油,搅拌均匀。
    4 装入模具,将其放入冰箱冷冻层,冷冻4小时。
                                  O.K.完成
    


    2楼2011-04-02 19:42
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