早上洗桑椹,然后自然晾乾。
吃完午餐之后才去处理。
因为没有加水所以一开始不太好打,一直觉得那个古董级的果汁机会被我弄坏。
打完桑椹打苹果。
苹果不像桑椹那样软又含水份,所以非常不好打。
於是第二颗苹果用刀剁碎,再放进去桑椹里一起煮。
熬煮二个小时,手也在那拌了二个小时,拌到手指头痛。
煮完桑椹果酱一下午的时间也没了,接著又弄面团,煎豆渣饼。
很汗颜的是,最后爸看不下去就亲自上阵弄了。
所以很顺利的在预定时间里吃到晚餐。
然后又煮原味的蕃茄酱。
剥蕃茄皮很简单,先划十字再烫开水。
稍微剁碎蕃茄后就放进锅子里用小水慢慢熬煮,熬煮到浓稠就可以。
今天很难得的一下午的时间都呆在厨房里。
只能说,美味的料理需要耐心和时间滴。