2011年4月20日，经国务院领导同意，国务院食品安全委员会办公室等九部门将在全国范围内开展为期一年的“瘦肉精”专项整治工作， 4月22日，国务院食品安全委员会办公室等九部门联合发布公告，要求严厉打击食品非法添加行为，严格规范食品添加剂生产经营和使用。在公安部统一部署指挥下，湖南省警方近日又破获一起特大制、售瘦肉精案件，涉案价值达3000多万元，涉及全国16个省市。这起影响全国的大案，源自去年湖南省内的一次常规检查。
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