高斯函数拟合

已有矩阵x；
y；
% x（y）基本上呈高斯函数分布 注意 我变态地把x，y坐标颠倒了，我要当x=x0时，y的值
我的思路是用曲线拟合那些（x，y） 不必得到曲线显函数表达式 只要对任意x值能对应两个y即可。
另外求教 能否把上述曲线绕x形成旋转曲面？