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“江苏镇江百余亩西瓜爆炸，疑与膨大增甜剂有关”的报道引起热议。其实，西瓜炸裂的想象并不鲜见，早些年就有不少报道。西瓜的品种、天气、施肥情况都会影响到西瓜开裂，单凭膨大剂是不可能发挥作用的。至于有人提到的“用甜味剂做肥料来增加西瓜甜度”的做法，更是异想天开。
西瓜开裂牵扯到西瓜的品种、天气情况、肥料情况等诸多因素。1与晚熟品种相比，早熟品种的瓜皮较薄。2低光照和低温容易使瓜皮木栓化，从而降低瓜皮的韧性。3此外，肥料的使用情况，也是重要的影响因素。实验以及种植经验告诉我们，使用过多的氮肥会使西瓜皮容易开裂。
膨大素学名叫氯吡脲（CPPU），是一种已广泛应用在猕猴桃、甜瓜等水果的植物生长调节剂。至今没有膨大素致癌的报道，低剂量膨大素对肝肾功能的长期影响仍在研究中。膨大素在植物上降解较快，进入老鼠体内7天后只有2%留存，目前实验结果看来还算安全。
西瓜开裂牵扯到西瓜的品种、天气情况、肥料情况等诸多因素。1与晚熟品种相比，早熟品种的瓜皮较薄。2低光照和低温容易使瓜皮木栓化，从而降低瓜皮的韧性。3此外，肥料的使用情况，也是重要的影响因素。实验以及种植经验告诉我们，使用过多的氮肥会使西瓜皮容易开裂。
膨大素学名叫氯吡脲（CPPU），是一种已广泛应用在猕猴桃、甜瓜等水果的植物生长调节剂。至今没有膨大素致癌的报道，低剂量膨大素对肝肾功能的长期影响仍在研究中。膨大素在植物上降解较快，进入老鼠体内7天后只有2%留存，目前实验结果看来还算安全。
