我没有台秤没法精确的算出泡上一杯紫苏饮需要多少克的这个那个。我一般都是抓一小撮紫苏叶，再抓一小小撮陈皮，用小刀从整块的生姜上薄薄地削下两片，然后通通扔进杯子里，沸水冲开，加盖子闷上几分钟。
        
     一杯紫苏饮子滑过喉咙，清新的香气蔓延开来，从嗓子到胃再到腹部就好像被熨斗熨过一般，从上到下地平整而舒展。暑气便也消失了一大半了。


保健食谱
     香薷有发汗解热作用，并可刺激消化腺分泌及胃肠蠕动，对肾血管能产生刺激而使肾小管充血，滤过压增大，呈现利尿作用。因此，夏日常用香薷煮粥服食或泡茶饮用，既可预防中暑，又可增进食欲。但本品有耗气伤阴之弊，气虚、阴虚、表虚多汗者不宜选用。传统习惯认为本品热服易引起呕吐，故宜凉服。其常用食疗药膳方有：      香薷饮      香薷10g，白扁豆、厚朴各5g，水煎服，每日1剂。可解表散寒，化湿和中，适用于外感于寒，内伤于湿所致的的恶寒发热，头重头痛，无汗胸闷，或四肢倦怠，腹痛吐泻等。《红楼梦》中林黛玉喝的便是这种。      香薷薄荷茶      香薷、薄荷、淡竹叶各５g，车前草10g，水煎代茶饮。可清热除烦，利尿清心，适用于心烦尿赤，口干口苦。      香薷粥      香薷10g，大米100g，白糖适量。将香薷择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日１~２剂，连续３~５天。可发汗解表，祛暑化湿，利水消肿。适用于夏季外感于寒，内伤暑湿所致的暑湿表症，水肿，小便不利等。      香薷二豆饮      白扁豆30g，香薷15g，扁豆花５朵，将三者水煎取汁频饮，每日１剂。可化湿消暑，可治疗中暑发热，暑湿吐泻等。