英国微生物学家基维尔建议推广使用铜器皿装食物、或烹调食物。因为铜能杀灭大肠杆菌。实验结果显示，如果将1000万个大肠杆菌置于干燥的铜表面，它们会在10分钟内全部死亡。
----铜离子会影响细菌细胞的活性，并最终杀死它们。青铜黄铜和紫铜都具有相同的杀菌效果。为控制欧洲此次疫情，应尽快推广在食品、食物处理中尽量多多使用铜器。-----摘自2011、6、7日国际新闻----钱雨火锅总部提供。总部QQ：986938213