【秘制烧排骨】1排骨控干水分，炒锅烧3成热时，放入排骨，中火开始炒；2排骨变色出现水分，调小火力继续翻炒，加入红糖、酱油；3加入热水，水量以没过排骨为准，放入葱,姜,干辣椒,八角,草果；4转小火，炖40分钟；5排骨软烂后，转大火将汤汁全收干，同时翻炒。出锅前淋入香醋拌匀即可。



【DIY诱人的啤酒鸡翅】制作方法：1、鸡翅洗干净；2、加入葱姜，盐一茶匙，腌20分钟；3、锅内放少许油，放入鸡翅；4、煸鸡翅到两面金黄；5、加入一听啤酒，刚才腌鸡翅的葱姜，一茶匙盐6大火收汁即可。



【DIY美味的黯然销魂饭】一种做法：1、鸡蛋打散成蛋液备用 2、将打散的鸡蛋倒入米饭里 3、充分把鸡蛋和米饭拌匀 4、坐锅热油 5、油热后倒入搅拌好的米饭翻炒 6、加入胡萝卜、黄瓜、火腿丁、盐继续翻炒 7、这个时候基本上已经熟了把葱花加入 8、关火淋入香油翻炒一下起锅

【DIY红烧茄子】做法：1.将茄子去皮、洗净、切成条；2.酱油、味精、精盐、葱、姜、蒜末，水淀粉、清水兑芡汁；3.炒锅置于火上，油烧至七成热时放入茄子，要勤用手勺翻动，炸至面皮焦时捞出、控油；4.锅内油倒出、留少许底油，放入蒜片煎出香味，倒入芡汁和茄子同烧、搅拌均匀，待汁芡粘稠即可。


胖，馋人那，但愿自己都会做。

【最简便的可乐鸡翅做法】一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。 一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。 少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘。



【DIY家常西红柿烧茄子】1、茄子（别去皮，茄子皮营养丰富）切成块用盐洒一下；2、西红柿切小丁，葱姜切末；3、锅内做油，放入花椒煸香；4、茄子块倒锅中煸炒变软盛出；5、锅内做油煸香葱花放入西红柿粒，煸炒出红油；6、放茄子丁一起煸炒，加白糖，盐调味；8、茄子出香味，放蒜末出锅即可。


【DIY佳肴：乳香排骨】材料：猪排6两，红腐乳3块，酱油，糖，淀粉。 做法：1、猪排切小块，用热水烫过。2、将红腐乳捣烂，与少许酱油、一勺糖、少许淀粉拌均，把猪排放入调好的酱料里腌30分钟以上。3、锅里油烧到7成热，放入腌好的猪排，用中火炸10分钟即可。



【DIY红烧蹄膀】做法：1、猪蹄膀500克，和生姜二片在沸水中煮1分钟捞起过凉水沥干；2、锅里放油，放小把冰糖炒化，呈棕红色时放蹄膀和姜片，小火把蹄膀煸炒到微微金黄；3、加两大碗水，老抽两勺、干辣椒四个，八角一个炖煮，中火烧开后调成文火炖到水干肉烂。



【DIY糖醋里脊】（1）肉洗净切片，加入鸡蛋液，水淀粉，面粉抓匀。 （2）碗中放料酒，糖，醋，盐，葱，姜，水淀粉，少许汤兑成汁。（3）锅放油烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出控油。（4）锅留底油，烹入糖醋汁，倒入肉片，翻勺，淋香油出勺即可



【DIY无敌好味高升排骨】材料：小排一斤半、1大勺黄酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。做法：1、热锅温油，入排骨，煸炒2~3分钟；2、加黄酒、米醋、白糖、生抽、水，佐料刚刚及齐排骨即可；旺火烧滚，转文火焖30分钟；4、看汤汁收到挂住排骨就可以了。



【DIY可乐排骨】原料:排骨300克，可乐300克，八角２颗，姜片10克。做法：1，准备材料；2，锅中放水，水烧开后倒入排骨焯一下取出；3，锅中放油及姜片；4，倒入排骨，翻炒后，倒入可乐；5，加入八角，煮至汤汁收干即可。