解：设李老师今年x岁，学生今年y岁，由于老师与学生岁数之差永远也不会变化，所以：
当学生5岁时，老师为(5+x-y)岁,即现在学生的年龄y岁,可列出第一个方程。
当老师41岁时，学生为41-(x-y)岁，即现在老师的年龄x岁，可列出第二个方程。
5+x-y=y, 41-(x-y)=x; 解，得：x=29;y=17;
所以李老师今年29岁。


应该这样回答，老师到41一个年龄段，老师到学生一个年龄段，学生到5岁一个年龄段，这三个年龄段相等，所以用41减去5除以3得12，再用41减去12得29。因为小学用不了2个未知数