不得不说，米有钱吃KFC的孩子你伤不起啊伤不起~于是，我大义凛然地献出了这一款家庭自制鸡米花的做法！

原料：鸡胸肉、炸料、盐 、辣椒粉、糖 、生抽、五香粉、清水 、炸粉。
1. 鸡胸肉洗净，切成均匀的小块，备用。
2. 腌料与鸡块混合均匀，腌制1-2小时。
3. 按照调浆的比例，取炸粉1勺、1.5勺水混和均匀，备用。
4. 腌制好的鸡块中调入调浆，拌均匀，沥掉多余浆液。
5. 沥浆后的鸡块用粉均匀覆盖，确保包裹均匀。
6. 将上过粉的鸡块放在粉筐中轻轻抖动，使鸡块表面出现自然鳞片状外观，待炸。
7. 锅中放入适量油，烧至8成热，下入鸡块，调中火炸制。
8. 炸两分钟左右，至表面颜色金黄即可。