【06\07\14】【饮食】家常小菜——小白菜肉片

呵呵~~听到有亲说需要原创~~
这个菜偶的变化就是——将瘦肉换成豆腐（卤水的），然后先将豆腐入油锅翻几下（小心哦！~~豆腐怕碎。），然后加入葱、姜、辣椒，并加入所有调味料炒入味，最后放入小白菜炒熟，盛出即可。

ps：我做这个菜的过程中发现的注意事项（其实有的方法是老妈教的啦~）
1.白菜最好用手撕，不要见金属比较好。
2.瘦肉在切片后加入少许淀粉（嫩肉粉更好），混合均匀，这样炒出来的肉比较嫩。
3.调味料依据个人口味不同可选择，盐、酱油、鸡精（我觉得放了好吃，当然，有高汤的人除外）、胡椒粉、甚至可以放少许的糖。

另：如果原料换成豆腐，炸豆腐的油可以先用少量花椒制一下。而且不放胡椒比较好吃�

偶们家的常见菜式。秘诀：豆腐下油锅之前过一下水就不会碎了�

楼主的家常菜弄得也有声有色的,在下真是自惭形秽~~~~~~~~

kelly1217是我的马甲啦！！
银波锦 不是我，好像是一个新来的亲！！
要不就是一个隐藏得很深的马甲�

打算明天弄这道菜试试,如果顺的话,把这几天紫魅弄的凑成一�

呵呵，魅魅姐姐也好用心阿~
说的那么细致，真好~加油哦~

没能吃 减肥中 只好看图图望梅止�

呵呵，减肥连这个也不能吃了？！可别搞坏身体~

最近我广体胖 体重指数有节节上扬的趋势 真苦恼!!

很诱人呢,可惜我也在减肥,体重指数虽没有上涨却也没有下滑的趋势,拜托楼主介绍一些适宜减肥者食用的家常菜,期待中.......

因你笑容而幸福,是个新朋友吗？？
好的，我会尽量的，不过我说的减肥食谱可能没有说服力~~~因为自己都没有瘦下来啦。呵�