好伦哥，我的工作经历

第二天上午，我7点40就来了
好伦哥还没开门呢，门口拿铁链反锁着呢。。
我就在外面敲门
这时候，我看见一位大哥从光着膀子，慢慢悠悠的起来，好像没睡醒的样子
他过来问我。。。你干嘛的？
我说。。。前厅经理让我今天8点过来上班
他说了一句。。。T M的S B，这么早就让人过来
于是他就把锁打开，让我进来了
后来才知道，那位大哥是餐厅的库管。。。
权利很大。。。不过人品很好


对了，忘了说了
那时候我的工资是每小时3.5元
每天上两个班。。。早上8点到11点，晚上9点半到工作结束（大概11点左右）

8点后，前厅经理过来了。。。
同时，还有位看起来像是姐姐的员工（后来才知道，其实她比我小，我属于晚熟型）
经理让她带我
于是，她就教我。。。
先擦椅子，擦椅子的时候先擦腿，然后把椅子放下来（头天晚上会放上去）
擦椅子背，擦椅子面，最后再把椅子放正就行了，四把椅子擦完了，擦桌子
之后扫地，墩地

晚上的工作也很简单，
清理饮料机，扫地，墩地，把椅子放到桌子上
当时招了两个小时工。。。除了我之外，还有个大姐
还有另外一名之前招的小时工（美女呦），她姓靳。。。
因为她还在上学，每周六日才过来
就这样，我们两个小时工，负责餐厅的打样
干了半个月


哦。。。对了，还有我师父
我在好伦哥的基本工作都是我师父教的
我师父也很漂亮，也是美女
不过她比较厉害，也很聪明，
一年后我师父她就升为店长了，无背景，强悍程度可想而之

当时的我在的那家店里，员工美女挺多的，包括经理都是（店长是男的）
除了2个。。比较难看外，大部分都还行，基本可以说是美女如云
帅哥也不少，
店长也是很帅的，也很精神
现在回想一下，在好伦哥干的比较快乐
跟美女多。。。或许有点关系

那时候有正式工和小时工两种
小时工就是按钟点计费，每小时3.5元
正式工有两种薪水形式
第一是基本工资，而工资是根据店里的销售额走的，也就是说，销售额越高，拿的越多，销售额少了，则相应减少
第二是奖金，奖金是根据店里的纯利润走的，也就是说，赚的越多，拿的越多，赚的少则拿的少，这样可鼓励员工尽量节省，减少没必要的浪费
这两样加起来，正式工基本每月薪水在1400左右，最高的时候她们拿过1800多
而我这边比较可怜，我第一个月工资才380


1400的工资，
在2001年，还是不少的，当时外面饭馆的服务员，工资才500
那时候的物价，油条3毛，豆浆5毛，凉皮1.5，小包子2元一笼
所以说，当时我们店的员工。。。工资是比较高的
我是北京人，家离店不远，吃住都在家里
所以每月380，还凑合吧

在店里干了半个月，师父跟经理说我挺好的
提议让我跟他们一起上，前厅经理对我的印象也不错。。。
于是，我就开始能上高峰的班了
给客人收桌子，外送，饮料区，沙拉区
调饮料挺好的
每次调完了，按规定都要自己拿个小杯子先尝尝品味，浓了就加水，淡了就加量
后来的时候，我都是满满的盛一大杯水，喝够了
那时候。。。我午饭都不用吃，每天喝10多杯饮料，中午根本就不饿
不过那东西，喝多了。。。也就没啥意思了


那时候的后厨-厨师长，店长，前厅经理
他们都会在开餐之前尝尝，好保证品味
后来我问过他们，他们都说。。。闻见鸡翅味就想吐
厨师长更神，每天尝披萨的时候，光吃饼不吃陷
就是吃多了的缘故

我们平常的时候，也有不定期的会餐
比如过节日，今日销售额高了，我们也能吃免费的会餐
而且，我们员工自己吃好伦哥，能便宜一半（20一位）
说实话，我们员工自己吃，能吃的人，真能吃回来

从那时候开始，我的工资就往上涨了
每天从早上8点，上到晚上11点
因为是小时工嘛，干的多，自然挣得多
每月基本上1300左右了，直逼正式员工
不过说实话，很累，
走的路太多了。。。
每天回家后脚都是疼的，基本上天天都做梦

我后厨没干过，不发表意见。。。
前厅来说，最轻松的工作是外送，不用老走啊
其他工作，就没轻松的
每天光巡视大厅，就不知道要巡视多少圈，看见客人走了，要收，看见客人的空盘子多了，也要收
经常看见有帖子说，好伦哥的员工服务态度不好
其实是太忙了，我知道这个不是理由，
但是，一忙起来，身心都在紧张中。。。
任何人呀，只要投入到工作里了，忙都忙不过来了，说话也就难免有点刺耳
大家都做过公交车吧。。。
你看售票员，一到高峰期，他们说话也是这样的
就是太忙的缘故
这个东西，互相体谅一下


不过相比较而言
说好伦哥的员工比较懒散，这类的很少
证明，我们的付出，还是值得的