珍·西蒙丝一九二九年一月三十一日生于英国伦敦近郊。幼年时，她就对舞蹈、戏剧有浓厚兴趣，并在舞蹈学校受过专门训练。十四岁那年，她作为儿童演员参加了《给我们月亮》（1943）一片的拍摄。接着，又先后在《伊曼纽尔先生》（1944） 《会见教堂司事布莱克》（1944），《吻别新娘》（1944）、《星路》（1945）、《凯撒与克娄巴特拉》（又译《绝代佳人》）、《倾国妖后》（1945）、《饥饿的希尔》（1945）、《大厅里的女人》（1945）等影片中扮演角色。
一九四六年，珍·西蒙丝参加了根据狄更斯的文学名著改编的《孤星血泪》一片的拍摄，在影片中扮演被有钱而怪僻的哈维沙姆小姐收养的美丽少女埃斯特拉。这一引人注目的角色，特别是她那聪慧中略带几分冷漠和高做的动人表情，使她在影坛上初露头角。
此后，她又参加了《黑水仙》（1947）、《塞拉斯叔叔》（1947）、《王子复仇记》（1948）等影片的拍摄。
根据莎士比亚的名剧《哈姆莱特》改编的《王子复仇记》是一部名垂影史的佳作。珍·西蒙丝应导演兼主演劳伦斯·奥立弗之邀，在这部影片中扮演哈姆莱特的爱人奥菲利娅。由于她忠实地再现了莎士比亚笔下这个美丽而又可怜的少女纯洁典雅的气质和清新脱俗的品格，影片上映后，她的表演受到影评家的盛赞和观众的好评。她还因此而获得了一九四八年威尼斯国际电影节最佳女演员奖。
奥菲利娅这个人物的成功塑造，不仅奠定了珍·西蒙丝在英国影坛上的地位，也使她成为具有国际影响的明星。
继《王子复仇记》之后，珍·西蒙丝又参加了《绿色的珊瑚礁》（又译《南海天堂》）（1948）、《亚当与伊芙琳》（又译《孤女芳心》）（1949）、《三重唱》（1950）、《金丝笼》又译（《红粉情波风尘泪》）（1950）、《再见，美人》（1950）、《安琪儿的面孔》（又译《玉面蛇心》）（1950）、《蝶怨花残）（1950）等影片的拍摄。
一九五○年珍·西蒙丝与同她合演过《亚当与伊芙琳》比她大十六岁并且已经结过婚的英国男星史斯华·格兰杰结为夫妇。不久，她来到美国，开始了好莱坞影星生活。
珍·西蒙丝在美国拍摄的第一部影片是肖伯纳编剧、描写罗马皇帝迫害基督徒的《安德洛克斯与狮子》（1952）。接着，她辗转于好莱坞各大影片公司，主演了《年轻的贝斯》（又译《深宫怨》）（1953）、《与陌生人的情事》（1953）、《圣袍》（1953）、《女演员》（又译《红伶梦》）（1953）、《妾意如绵》（1954）、《埃及人》（1950）、《子弹在等待》（又译《翠谷奇缘》）（1954）等影片。
《年轻的贝斯》是乔治·薛尼导演的一部反映英国宫廷生活的历史片，也是最能体现珍·西蒙丝表演风格和特色的一部代表性作品，片中，她扮演的少女时代的英国女皇伊丽莎白，任性、倔强、果决，给人们留下深刻印象。
一九五四年拍摄的《黛丝丽》（又译《拿破仑情史》），是珍·西蒙丝与美国著名男星马龙·白兰度共同主演的一部反映拿破仑生活轶事的影片，片中，马龙·白兰度扮演拿破仑，珍·西蒙丝扮演拿破仑青年时代的情侣。
在与丈夫史斯华·格兰杰合演了《雾中的足迹》（又译《雾夜足音》1955）一片之后，珍·西豪丝又与马龙·白兰度共同主演了一部歌舞片《小伙子们和姑娘们》（又译《红男绿女》1956）。这次，马龙·白兰度扮演的是一个赌徒，珍·西蒙丝扮演的是一个救世军的传教土。。
五十年代中后期，珍·西蒙丝主演的影片有《希尔达·克兰》（又译《兰闰怨》）（1956）、《良辰今宵》（1957）、《直到他们启航》（又译《征人怨妇》）（1957）、《锦绣大地》（1958）、《深夜归来》（又译《苦恋》）（1958）、《这个世界是我的》（又译《太阳谷》）（1959）等。
威廉·惠勒导演的《锦绣大地》是部著名的西部片。珍·西蒙丝在片中扮演一个具有和平主义思想的女教师。她与一个怀着理想主义的东部人互相倾慕，并帮助西部的两户人家消除了宿怨。
进入六十年代后，珍·西蒙丝又主演了《斯巴达克斯》（1960）、《埃尔默·甘特利》（1960）、《绿苑春浓》（1961）、《回家之路》（又译《田园故梦》）（1963）、《金屋泪续集》（1965）、《巴德温先生》（又译《没有面孔的女人》）（1966）、《耶利哥的暴风雨之夜》（1967）、《美国式离婚》（1967）、《愉快的结束》（1969）等影片。
史但利·库柏利克导演的《斯巴达克斯》是一部反映古罗马奴隶反抗暴政、争取自由斗争的史诗性影片。由柯克·道格拉斯、劳伦斯·奥立弗：彼得·乌斯蒂诺夫、珍·西蒙丝等大明星共同主演：珍·西蒙丝扮演与抗暴运动的奴隶首领斯巴达克斯相爱的女奴。
由于感情的裂痕愈来愈深，珍·西蒙丝与史斯华·格兰杰于一九六○年离婚。同年十二月，她又与曾经导演过《埃尔默·甘特利》一片的理查德·布鲁克斯结了婚。鉴于上次婚姻破裂的教训，珍·西蒙丝不再常年外出拍片，而把较多精力用于持家。这一时期，她的婚姻生活虽很美满，但眼看伊丽莎白·泰勒、奥戴丽·赫本等与自己年龄相仿的后起之秀名片叠出，而自己却渐渐失去了住日的熠熠光辉，她的心情不免有些抑郁。为了安慰她，理查德·布鲁克斯让她主演了自编自导的《愉快的结束》一片。该片上映后，引起强烈反响。珍·西蒙丝因成功地扮演了主人公——一个不堪忍受单调无聊生活弃家出走的女人，而获得了一九六九年奥斯卡最佳女演员的提名。
七十年代中，珍·西蒙丝只拍摄了《昨天再见》（1970）、《希凯默先生》（1975）等为数不多的几部影片。家庭生活也出现了新的裂痕。一九七七年，她终与理查德·布鲁克斯分手。
一九四六年，珍·西蒙丝参加了根据狄更斯的文学名著改编的《孤星血泪》一片的拍摄，在影片中扮演被有钱而怪僻的哈维沙姆小姐收养的美丽少女埃斯特拉。这一引人注目的角色，特别是她那聪慧中略带几分冷漠和高做的动人表情，使她在影坛上初露头角。
此后，她又参加了《黑水仙》（1947）、《塞拉斯叔叔》（1947）、《王子复仇记》（1948）等影片的拍摄。
根据莎士比亚的名剧《哈姆莱特》改编的《王子复仇记》是一部名垂影史的佳作。珍·西蒙丝应导演兼主演劳伦斯·奥立弗之邀，在这部影片中扮演哈姆莱特的爱人奥菲利娅。由于她忠实地再现了莎士比亚笔下这个美丽而又可怜的少女纯洁典雅的气质和清新脱俗的品格，影片上映后，她的表演受到影评家的盛赞和观众的好评。她还因此而获得了一九四八年威尼斯国际电影节最佳女演员奖。
奥菲利娅这个人物的成功塑造，不仅奠定了珍·西蒙丝在英国影坛上的地位，也使她成为具有国际影响的明星。
继《王子复仇记》之后，珍·西蒙丝又参加了《绿色的珊瑚礁》（又译《南海天堂》）（1948）、《亚当与伊芙琳》（又译《孤女芳心》）（1949）、《三重唱》（1950）、《金丝笼》又译（《红粉情波风尘泪》）（1950）、《再见，美人》（1950）、《安琪儿的面孔》（又译《玉面蛇心》）（1950）、《蝶怨花残）（1950）等影片的拍摄。
一九五○年珍·西蒙丝与同她合演过《亚当与伊芙琳》比她大十六岁并且已经结过婚的英国男星史斯华·格兰杰结为夫妇。不久，她来到美国，开始了好莱坞影星生活。
珍·西蒙丝在美国拍摄的第一部影片是肖伯纳编剧、描写罗马皇帝迫害基督徒的《安德洛克斯与狮子》（1952）。接着，她辗转于好莱坞各大影片公司，主演了《年轻的贝斯》（又译《深宫怨》）（1953）、《与陌生人的情事》（1953）、《圣袍》（1953）、《女演员》（又译《红伶梦》）（1953）、《妾意如绵》（1954）、《埃及人》（1950）、《子弹在等待》（又译《翠谷奇缘》）（1954）等影片。
《年轻的贝斯》是乔治·薛尼导演的一部反映英国宫廷生活的历史片，也是最能体现珍·西蒙丝表演风格和特色的一部代表性作品，片中，她扮演的少女时代的英国女皇伊丽莎白，任性、倔强、果决，给人们留下深刻印象。
一九五四年拍摄的《黛丝丽》（又译《拿破仑情史》），是珍·西蒙丝与美国著名男星马龙·白兰度共同主演的一部反映拿破仑生活轶事的影片，片中，马龙·白兰度扮演拿破仑，珍·西蒙丝扮演拿破仑青年时代的情侣。
在与丈夫史斯华·格兰杰合演了《雾中的足迹》（又译《雾夜足音》1955）一片之后，珍·西豪丝又与马龙·白兰度共同主演了一部歌舞片《小伙子们和姑娘们》（又译《红男绿女》1956）。这次，马龙·白兰度扮演的是一个赌徒，珍·西蒙丝扮演的是一个救世军的传教土。。
五十年代中后期，珍·西蒙丝主演的影片有《希尔达·克兰》（又译《兰闰怨》）（1956）、《良辰今宵》（1957）、《直到他们启航》（又译《征人怨妇》）（1957）、《锦绣大地》（1958）、《深夜归来》（又译《苦恋》）（1958）、《这个世界是我的》（又译《太阳谷》）（1959）等。
威廉·惠勒导演的《锦绣大地》是部著名的西部片。珍·西蒙丝在片中扮演一个具有和平主义思想的女教师。她与一个怀着理想主义的东部人互相倾慕，并帮助西部的两户人家消除了宿怨。
进入六十年代后，珍·西蒙丝又主演了《斯巴达克斯》（1960）、《埃尔默·甘特利》（1960）、《绿苑春浓》（1961）、《回家之路》（又译《田园故梦》）（1963）、《金屋泪续集》（1965）、《巴德温先生》（又译《没有面孔的女人》）（1966）、《耶利哥的暴风雨之夜》（1967）、《美国式离婚》（1967）、《愉快的结束》（1969）等影片。
史但利·库柏利克导演的《斯巴达克斯》是一部反映古罗马奴隶反抗暴政、争取自由斗争的史诗性影片。由柯克·道格拉斯、劳伦斯·奥立弗：彼得·乌斯蒂诺夫、珍·西蒙丝等大明星共同主演：珍·西蒙丝扮演与抗暴运动的奴隶首领斯巴达克斯相爱的女奴。
由于感情的裂痕愈来愈深，珍·西蒙丝与史斯华·格兰杰于一九六○年离婚。同年十二月，她又与曾经导演过《埃尔默·甘特利》一片的理查德·布鲁克斯结了婚。鉴于上次婚姻破裂的教训，珍·西蒙丝不再常年外出拍片，而把较多精力用于持家。这一时期，她的婚姻生活虽很美满，但眼看伊丽莎白·泰勒、奥戴丽·赫本等与自己年龄相仿的后起之秀名片叠出，而自己却渐渐失去了住日的熠熠光辉，她的心情不免有些抑郁。为了安慰她，理查德·布鲁克斯让她主演了自编自导的《愉快的结束》一片。该片上映后，引起强烈反响。珍·西蒙丝因成功地扮演了主人公——一个不堪忍受单调无聊生活弃家出走的女人，而获得了一九六九年奥斯卡最佳女演员的提名。
七十年代中，珍·西蒙丝只拍摄了《昨天再见》（1970）、《希凯默先生》（1975）等为数不多的几部影片。家庭生活也出现了新的裂痕。一九七七年，她终与理查德·布鲁克斯分手。
