含油量高得吓
一般的营养建议中，均衡的饮食应该是
碳水化合物、
蛋白质和
脂肪，各占总热量的50～60％、15～20％和 30％以下，
贡丸的营养成分极不均衡。尤其是贡丸的脂肪竟然占总热量72％

盐分也太高
贡丸的盐分是新鲜五花肉的4～5倍，高血压、心脏病、肾脏病的病人都不适合食用。但我们吃各式冷冻食品时，并不觉得冷冻食品咸，反而觉得甘美，那是因为冷冻食品中加了不少味精和高鲜调味料，但这些调味料里，都暗藏不少的钠，谢宜芳营养师解释。例如拿一盒菜肉馄饨去煮汤，不但不需在汤里加盐，而且光吃这项，就已经吃掉卫生署对国民一天钠建议量（2000mg）的一半了。


纤维比例低
卫生署建议一天的膳食纤维最好摄取25克，
但从各种冷冻食品的膳食纤维比例来看，每一种都偏低。
陈炳辉主任建议，如果这一餐吃冷冻水饺或冷冻馄饨，
下一餐最好就以谷类为主食，再搭配蔬菜、水果。

维生素流失不少
食物加工的程序愈繁复，营养流失愈多。
若拿贡丸和新鲜的里肌肉相比，贡丸的维生素B2剩下三分之二，菸碱酸剩下一半，维生素B12也剩下不到三分之一。再以新鲜的鲭鱼和鱼丸比较，鱼丸的维生素B2剩下不到十分之一，菸碱酸也剩下一半，维生素B12也剩下不到八分之一。冷冻食品虽然解决了烹调手续的繁烦不便，但从健康的角度看，最好不要时常当做解围的食物，多吃新鲜的食材，才能真正吃出健康来。
冷冻食品高脂、高钠却低纤、低维生素


要注意了。谢谢。

还好，我也不怎么吃冷冻的。
水饺、肉丸，都是现做来吃。