先讲讲关于食品的新闻吧
最近一段时间 食品问题很严重
大家应该都了解吧

　营养师 营养品质无法与家庭自制豆浆相提并论
　　汪小姐昨天在微博上看到了“肯德基豆浆门”事件，她认为，按照通常的理解，现做的新鲜豆浆，原汁原味，肯定比豆浆粉要有营养。“肯德基的豆浆卖这么贵，我们消费者总以为是现磨的，没想到被曝光用的是豆浆粉，这能有多少营养呢？”
　　市民吕先生则认为，就算肯德基没有以“现磨现做”来宣传豆浆，不过用豆浆粉冲调也与其宣传的“遵循中国的传统工艺制造”背道而驰。“先是有味千拉面的"勾兑门"，现在又有肯德基的"豆浆粉门"，看来，这洋快餐也开始靠不住了。”

　新鲜磨出来的豆浆和豆浆粉泡出来的豆浆究竟有什么区别？
　　记者采访了几位营养师了解到，很多豆浆粉的配料表显示，其中的蔗糖含量≥60%，而大豆中本来是不含蔗糖的，也就是说，豆浆粉中超过产品重量一半的蔗糖全都是添加进入的。此外，有些豆浆粉虽然是“无蔗糖”，但其中有麦芽糖浆等，甚至有的甜味主要来自添加的人工甜味剂。
　　此 外，从大豆的营养成分上看，大豆也很难被加工成营养品质和家庭自制豆浆一样的豆浆粉。因为，除蛋白质、脂肪和少量水分外，大豆约40%的成分为膳食纤 维、水苏糖和棉子糖等特殊类型的碳水化合物，几乎不含淀粉、蔗糖等。膳食纤维等特殊类型的碳水化合物溶解性很差，难以做成速溶产品。所以，从营养品质看， 豆浆粉无法与家庭自制豆浆相提并论的。

上面的采自人民网

接下来是关于味千浓缩液的

味千拉面一直密不可告的骨汤浓缩液供应商，据报道系青岛有明食品，该公司卫生条件相当恶劣。味千运营部负责人拒绝对此发表任何评论。
此前，味千拉面承认其骨汤并非现场熬制，是“采用了日本非常专业的在工厂里生产的浓缩的汤液”，但对于究竟是哪家企业为其供应浓缩液，味千方面始终没有披露。

　　据网易财经报道，从青岛有明销售部负责人和一位在味千工作已超过8年的内部员工处都获得证实，青岛有明就是隐藏在味千背后的浓缩汤供应商。
　　“供应味千或超十年”
　　据青岛工商局企业基本信息显示，有明食品隶属于日本有明株式会社，于1994年12月在山东青岛胶南注册成立，注册资金512万美元，为外商独资企业，法人代表为岩城胜利。公司以生产、加工、销售调味料为主营业务。
　　该公司副总经理浦井二郎此前曾向媒体介绍该公司在中国推出的第一款系列产品即为“速冲、即食”的拉面白汤粉与猪白汤粉，“我们认为通过猪白汤粉可以帮助中国餐饮企业迅速扩大。”
　　资料显示，2001年3月，味千拉面在上海开店，正式进入内地市场。照此推理，该公司已向味千拉面供应浓缩汤超过十年。

　　车间卫生条件脏乱
　　据网易财经从有明食品另一位销售人员处了解，有明食品销售给味千的浓缩汤与调味油是专供，原则上不向其他厂家销售。据该员工透露，有明食品销售给味千的浓缩汤根据不同品相，销售价格在30元至50元每公斤之间，在店面中，每公斤浓缩液至少可以兑成95碗拉面汤。照此推算，味千拉面每碗浓缩汤成本仅在五角左右。
　　据网易财经报道，与味千在其官方网站公布的整洁卫生场面不同，此车间卫生条件甚至让人难以联想起“食品”二字。
　　中午高温，该车间依然大门敞开，无任何降温制冷设施。潮湿脏乱的地面散落各类杂物，各种铁质设施亦锈迹斑斑，在设施下方的槽器内，各种肉骨类废弃物引来阵阵苍蝇，表面长满蛆虫。在车间门外，盛装牛骨素反应品的容器被暴晒。

　　味千不参与浓缩汤生产
　　味千中国控股有限公司行政总裁、董事长潘慰在接受媒体采访时称“不可能在一个店里通过7、8个小时去熬汤，但是味千可以承诺国内近600家直营店销售的猪骨汤全部都是由真材实料的猪骨熬成的。”
　　然而，网易财经了解到，味千所称的“所有原料”与“真材实料”却均由第三方供应商生产，对于味千拉面汤的生产工艺流程，该公司仅是将送来的原料添加盐水进行复合。
　　据上述味千公司内部员工介绍，味千拉面“白汤”的制作流程为：从供应商处购买浓缩汤（即原汤）与调味油——上海生产总厂添加从重光产业购买的味千粉与盐水（即“味千配方”）进行复合——配送到遍布全国的味千店面——店面员工按一定比例兑水制成白汤。
　　8月1日，味千运营部李姓负责人表示“一切消息请媒体关注公司官网消息”，对于青岛有明食品公司是否为其浓缩汤供应商不置可否。

接下来是麦当劳的鸡翅事件
这个想必大家都了解吧
其实这个让我很震惊

　　据湖南公共频道报道，长沙市一名男童吃麦当劳的鸡翅套餐时，发现骨中爬出多条活蛆虫。　　家长要求工作人员给予解释及道歉，但工作人员始终不承认食品有问题。当事男童则表示，餐厅说要带他去看病，还要送给他玩具。顾客转向卫生监督所投诉，相关人员表示，对麦当劳厨房进行检查，并未发现有蛆鸡翅。　　据网易财经报道，麦当劳声明表示，麦当劳所有食品的生产、储运和制作都有严格的规定。麦当劳的鸡翅的保存温度为-18至-23摄氏度，鸡翅烹饪时鸡翅内部温度则按要求须达到74摄氏度以上，在上述环境下，在鸡翅中存在活虫的可能性为零。　　至于是否可能是隔夜的鸡翅未经处理而生虫?一位此前曾在洋快餐和中式快餐供职过的管理人员表示，按麦当劳的规定，剩余的食物都是要在半小时内销毁的。

　　广东省餐饮服务行业协会名誉副会长姚学正认为，因为视频中看到是一只活虫，不排除是从中央厨房到门店的配送过程中，或者在店内受到污染。　据京华时报报道，近日有网友曝光麦当劳北京密云鼓楼餐厅现包装破损的汉堡原料面包在室外暴晒，包装内水汽蒸腾。麦当劳方面表示该批次面包已被处理，决不使用，并已对该餐厅进行严肃处理。　　中国农业大学食品科学与营养工程学院籍保平教授表示，汉堡包装破损可能会滋生出大量微生物，会对人体产生严重危害.
所以我们还是得科学认识食品，合理膳食保健!

在蛆虫事件后 麦当劳的食品问题不断
引起了洋快餐的信任危机

摘要
近期麦当劳食品问题不断，身陷信任危机。日前，麦当劳问题鸡翅惊现蛆虫引起消费者恐慌，而2011-8-1麦当劳汉堡包再出问题。麦当劳公然在餐厅门口暴晒包着保鲜膜的汉堡原料面包，完全不顾可能滋生危害消费者的病菌。