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一 椒盐玉米:
主料:两根一般大小的甜玉米(颗粒越大越好,鉴于已经剥好的玉米粒比较贵,所以推荐玉米棒),椒盐,生粉,一个鸡蛋,葱(细点好)。
1、剥玉米,尽量不要剥破,整粒的好看些。 然后洗干净。
2、在玉米粒中加鸡蛋清,搅匀;再加生粉,可以多放些,一直到搅出来是比较厚重的感觉为止,就是玉米粒外面都包上了一层的样子。
3、锅里放油,要多一些,烧至七、八成热的时候把搅好的玉米粒倒进去,不要马上用铲子铲哦,可以过半分钟之后再搅拌,炒一下就停一会,不要老是动它。大概炒个六、七分钟吧,差不多金黄色的就好了(这是整个鸡蛋都倒进去的那种)。
4、可以起锅了!拿个大一点的盆子,因为待会还要搅拌。把椒盐倒在玉米上,量自己控制吧。可以加点鸡精,搅拌搅拌。
5、最后,把切好的葱花撒在上面,葱花要切得很细,不然很丑的。



IP属地:湖南1楼2011-09-03 00:20回复
    二 燕麦南瓜粥
    主料:燕麦30克,大米50克,小南瓜1个 。葱花,盐适量 。
    1.南瓜洗净,削皮,切成小块;大米洗净,用清水浸泡半小时。
    2.锅置火上,将大米放入锅中,加水500克,大火煮沸后换小火煮20分钟;然后放入南瓜块,小火煮10分钟;再加入燕麦,继续用小火煮10分钟。
    3.熄火后,加入盐、葱花等调料。
    


    IP属地:湖南2楼2011-09-03 00:21
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      三 糖醋藕片
      主料:藕250克,糖50克,醋20克。
      1、将藕去皮,洗净,从中间剖开,切成半圆形、厚约0.2厘米的片,放在清水中。
      2、烧开一锅水,将藕片放入,焯透后取出,放在凉水中过凉,滤去水分,盛装在盘中。
      3、将糖和醋放入藕片中,搅拌均匀,即可食用。
      此菜也可做热菜,将藕烫好后不必过凉,糖、醋放入锅中,加少量水,再加入(0.2克)盐和约(2克)淀粉,然后将藕片放入,翻炒均匀,使汁均匀地挂在藕片上即可
      


      IP属地:湖南3楼2011-09-03 00:21
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        五 雪碧苦瓜
        主料:苦瓜调料:枸杞子,雪碧,橙汁,蜂蜜
        1.苦瓜洗净,对半剖开,用铁勺刮去里面的瓤,怕苦的尽量刮的干净点.
        2.苦瓜在流动的水里清洗(这一步同样是为了去苦味),再放在凉开水里浸泡.
        3.取雪碧一罐倒入容器,放入枸杞子一把,然后把苦瓜从凉开水里取出沥干放入雪碧浸泡至少一个晚上.
        4.吃的时候把苦瓜捞出,用少许橙汁调入蜂蜜做成蘸料,蘸着吃.
        


        IP属地:湖南5楼2011-09-03 00:21
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          第一个菜难度极大


          6楼2011-09-03 16:02
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            就第一个做得好。。。。。。。。。。。。。。。。。


            IP属地:湖南7楼2011-09-03 16:17
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              那玉米粒怎么弄》


              8楼2011-09-03 19:39
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                弄个条路就好了··


                IP属地:湖南9楼2011-09-03 19:56
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                  10楼2012-03-01 09:49
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                    写这有吊用 还不是吃炒饭


                    IP属地:天津11楼2012-03-01 11:13
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                      炒饭的密码忘了


                      12楼2012-03-02 21:44
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