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【福利叔】狐狸叔的甜点教室番外2 日式咖喱饭以及给各位的中秋贺图

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太阳啊,我赞美你!看到你我就想起了月亮啊!——《网游亡命天涯》


IP属地:上海1楼2011-09-12 20:54回复


    2楼2011-09-12 21:01
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      IP属地:上海3楼2011-09-12 21:07
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        这次图片顺序打乱,各位请自行理解(拍~
        首先准备的材料,(两人份)萝卜一根,土豆两个,咖喱块适量,补充,我用的是私人渠道弄来的纯咖喱块,所以我另外添了蜂蜜和苹果,如果用好事百梦多的可以省略,洋葱少许,这个我偷懒没加


        IP属地:上海4楼2011-09-12 21:09
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          orz~我表示没有看到牛肉~做咖喱饭不用牛肉吗?!想看蛋包饭是如何炼成的~- -


          IP属地:上海5楼2011-09-12 21:12
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            萝卜和土豆还有苹果切丁~洋葱切末, 建议萝卜切的大块一点,把萝卜和土豆放入锅里煮,煮到土豆可以轻易按成泥的程度差不多了,然后鸡肉和洋葱末下锅炒至变色,我买了一斤,其实不用那么多,我只是想吃肉吃到一本满足而已。


            IP属地:上海6楼2011-09-12 21:12
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              然后把煮好的萝卜和土豆还有鸡肉洋葱一起丢到锅里,加水没过那些菜,丢进咖喱块煮,大概就我图片上那么大一块。 从图片上可以看出,从一锅咖喱汤然后水分慢慢收干,变成了略稠的咖喱酱汁,淋在饭上就好。


              IP属地:上海7楼2011-09-12 21:16
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                一些需要注意的的小细节,胡萝卜切的大块是因为大块如果火候煮的好的话,可以吃出淡淡的甜味。而且日式咖喱据说妈妈的味道就是大块的土豆和胡萝卜煮的烂烂的。
                咖喱在煮的时候一定要不停的搅动,以免糊底
                虽然这部可以不做,但是鸡丁我用料酒稍微揉制了一下,这样可以让鸡肉更加鲜嫩,而且可以去除肉腥味。
                如果用牛肉的话,不用炒的,我喜欢先烫一下然后和咖喱一起炖...牛肉要炖烂需要花点时间,给位看着加水。
                海鲜咖喱的做法更复杂,有兴趣私下来提问吧,看不懂教程的也可以回帖发问,虽然我觉得⑨也看的懂


                IP属地:上海8楼2011-09-12 21:21
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                  然后是中秋贺图


                  


                  IP属地:上海9楼2011-09-12 21:22
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                    这个是所谓的酸奶芒果乳酪蓝莓果冻慕斯~名字和直径都很长~
                    最上面就是蓝莓果冻,中间是芒果酸奶慕斯,最底下是奥利奥的饼干底
                    很好吃哦~,而且很圆,就当月饼吧~各位中秋快乐~


                    IP属地:上海10楼2011-09-12 21:23
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                      以上~


                      IP属地:上海11楼2011-09-12 21:24
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                        0 0


                        12楼2011-09-12 21:45
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                          晚上看觉得好饿....0w0


                          来自掌上百度13楼2011-09-12 22:25
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                            对于吃货来说一根萝卜+两只土豆=一份的路过


                            14楼2011-09-12 22:26
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                              IP属地:上海15楼2011-09-12 23:54
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