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在外国，芝士蛋糕是婚礼必备，含义是“甜蜜的爱情”。不过吃的时候最好配绿茶或咖啡，以减少热量摄入！ 

芝士蛋糕——芝士含量30%，4℃到8℃间吃最好味

特别处在把手指饼换成海绵蛋糕。为适应外国人口味，咖啡味和酒味非常浓，小心别被那层厚厚咖啡粉暗算了

下层是即磨意大利咖啡粉做成的咖啡慕丝，不加糖，所以浓度较高稍偏苦，可提神�

吃时最好上层芝士和下层巧克力一起吃，整体清淡，跑出的反是撒在面上的瑞士巧克力碎

用的是进口新鲜芒果蓉，芒味甚浓，而且甜中带少少酸。 


芝士蛋糕在5℃时吃口感最好。它分烘焙类和冻点类两种，前者可以在常温下保存两天，但后者在离开冰柜后只能保存2小时。 


中芝士蛋糕——基本上水果芝士蛋糕都是这一级，芝士含量在40%到50%间。但离开冰柜后一定要2小时内干掉

以新鲜榴莲打蓉制成，最正点是面上一层带焦痕的皮，干干的又滑又弹牙，一天可以热卖出120多件！配米露喝更�

慕丝泡沫般“疏乎”，里面夹杂了点点不含糖精的原味蓝莓肉，酸咪咪的好惹味。 



重芝士蛋糕——芝士含量在50%到80%间：

糕底有一层厚厚法国酒渍griottines樱桃酱，酸酸甜甜颇清新，较干口，非常饱肚

最多外国人帮衬品种，芝士味浓，咬下去韧韧地，易饱肚

以牛奶和鸡蛋做成的吉士酱香滑之余更衬出南美香草忌廉的芬芳，不过颇腻口

上层是微苦焦糖果冻，中间是吹弹得破的牛奶布丁，底层是轻芝士，实际口感清淡。以天使简约的最滑嫩�

检验一件拿破仑是否水准之作，拿叉子一戳，发出清脆咔咔声的便是。再加上浓厚的吉士忌廉味，脆滑相宜�

用的是日本绿茶粉以70℃水温炮制，茶味浓而不涩，和白巧克力的醇滑非常夹�