牛腰肉少许，萝卜一个
牛肉切丁，萝卜也是，但萝卜的要大一点，最好用现在市场都有的日本萝卜
切丁的牛肉用水煮，搞掉漂浮的沫
放夏天削暑的作料，大料一点，花椒一点，如果可以的话在来点辣就更棒了 
牛肉8分熟后，放切好的萝卜，之后褒到萝卜晶莹剔透就可以了，记得不要放豆油之类的啊 
煲的时候不要放盐,这样肉会很紧.喝的时候再自己调节.