【金裹银蛋炒饭】
做法：
1、将胡萝卜切小粒、葱切末；
2、鸡蛋打入米饭中，搅拌均匀；
3、锅内做油煸香葱末，倒入蔬菜粒翻炒；
4、将泡入鸡蛋的米饭倒入锅内同鸡蛋一起翻炒；
5、将米饭炒至干爽，直至米饭一粒粒在锅内跳动；
6、加盐、胡椒粉调味即可出锅。


【金沙玉米】
①速冻玉米粒解冻，拌干淀粉，筛去多余淀粉；
②起锅烧油，放进玉米粒炸两分钟，至其有脆的感觉；
③捞出玉米粒,用厨房纸巾吸去多余油份；
④勺子碾碎熟咸鸭蛋黄，锅内油倒出,用锅壁上的余油小火翻炒蛋黄，至开始冒泡；
⑤迅速倒进玉米粒翻炒，让玉米粒表面均匀沾上咸鸭蛋黄即可。