余秋雨说，普洱是一个完整的概念，它为什么会有茶？是因为它的地理环境决定的，空气好，经纬度好，青山绿水、水源充沛。普洱的概念还包含着在中国南部，靠近边境的地方，有很多种民族聚居，又和其他国家为邻，这些东西组合在一起，产生了一种特殊的风情。聚居在这里的多种民族，大家用各种方式、以自己的生命形态，保护了这些山水，这就是普洱的一种基本生活原则。普洱过去处于一种边缘状态，封建文化思想的影响不严重，没有受到程朱理学生活化后的局限。而其他民间的、民族的文化又有一种很好渗透，所以让普洱这个城市，充满了一种诗情画意，充满了自由奔放，充满了多种融合，充满了多种生态相辅相成的可爱的状态。还有上好的普洱茶加在一起，就不一般了。普洱把许许多多的美组合在一起，那么，茶是画龙点睛之笔，普洱本身就是一种美的组合体，只需点一点睛，它的眼睛在哪里，就是普洱茶。