耗油豆腐皮、香菇油菜 上图

配料：豆腐皮、花椒、辣椒、葱姜蒜、耗油

做法：花椒、辣椒、葱姜蒜爆锅倒入豆腐皮翻炒 加少许水、适量耗油翻炒几下出锅。

特点：鲜脆香辣爽口

配料：油菜（洗净掰段）、香菇（煮熟）、花椒、辣椒、葱姜蒜、淀粉适量
做法：花椒、辣椒、葱姜蒜爆锅，放入香菇、油菜翻炒至油菜变色加盐、水适量烧开倒入淀粉勾芡出锅。

特点：色泽鲜亮 香脆可口